2017年5月10日是值得每一家中國企業銘記的日子——國務院批復同意自2017年起將每年5月10日設立為“中國品牌日”。中國企業要走向世界,就一定要涌現出一大批中國品牌,在創建品牌的漫漫長路中,雙匯打造出了代表中國的肉類名片。
在中國經濟轉型升級的重要時刻,政府開始進一步強調品牌創建的重要性。“中國經過改革開放30多年的發展,現在已經是全球第二大經濟體,實際上我們早就進入了一個品質時代和品牌時代”,雙匯總裁游牧表示,“國家提出設立品牌日,對推動我們供給側改革和促進消費轉型升級具有重大現實意義和歷史意義,是中國經濟發展的一個重大舉措”。
品牌塑造是一個長期積累的過程,尤其是做好食品和農產品的品牌更不是一件容易的事。作為國內肉制品行業的風向標,雙匯指出,要創建優秀品牌,產品本身的質量是關鍵。食品農產品產業鏈條太長,從農田到餐桌,涉及環節非常多,種植業、養殖業、飼料業等等一直到加工業,物流業到終端消費,鏈條特別長,要想把食品質量控制好,需要產業鏈上的所有環節各個企業來共同努力,系統控制產品質量,才能把產品質量做好,才能把食品安全做好。食品加工業向市場提供安全放心的產品,老百姓才能買得放心,吃得安心。
社會各界都在談品牌,任何企業都希望把自己的品牌做大做強。在談及雙匯的品牌建設時,游牧說,雙匯品牌是89年創立的,將近30年,是中國最大,全球最大的豬肉食品企業。雙匯的品牌建設發展,經歷了很多故事。隨著經濟的發展,大家對食品安全越來越重視,雙匯嚴把食品安全關,在生豬的來源方面有著嚴格的收購條件。雙匯不但在社會上大型的養殖公司有自己的客戶,而且自己也有一部分養殖場。不論是自己養殖,還是從社會上的養殖合作企業采購過來的生豬,雙匯都有嚴格的收購條件,嚴格堅持“六不采購”制度(無證、證件不全或者物證不符的不采購;有毒有害的不采購;染病或者疑似染病的不采購;病死或者死因不明的不采購;灌水、注水或者注入其他物質的不采購;種公母豬、晚閹豬不采購)。首先保證原料來源合格,進入工廠后,按照嚴格的工業標準和內控體系,通過工業化的流程來實現質量的標準化。
食品行業最大的風險是產品質量和食品安全。企業是產品質量和食品安全的主體責任人,企業有責任把產品質量做好,要嚴格按照《食品安全法》做好安全控制和管理。在品牌樹立的過程中,還需要政府依法監管,建立誠信體系。食品企業關乎國計民生,關系老百姓的健康生命,企業生產的產品一定要是安全的,合格的。
中國有句俗話:打江山容易坐江山難。這句話應用到品牌管理上,有著異曲同工之妙。食品行業的一些品牌起起落落,如何才能做到“百年老店”。游牧認為,要想做“百年老店”就要做“百年品牌”,想有“百年品牌”就要有“百年產品”。“百年產品”并不是指一個產品,而是指產品不斷地更新換代,不斷創新,能夠滿足各個時期,各個不同階段的消費者需求。百年品牌要做好兩件事,第一件是要把產品品質做好,這是最根本的,沒有品質就不會有品牌。第二件是要做好產品創新,要跟上市場的變化,跟上消費的變化,服務一代又一代人。
雙匯品牌,承載著雙匯優秀企業文化的全部,代表著雙匯的信譽,代表著雙匯的產品品質。借助“中國品牌日”設立的契機,雙匯將繼續發展和弘揚雙匯品牌,為中國品牌走向世界貢獻更大力量。