天氣變熱，酸奶成為人們喜愛的飲品，而它的保健作用，一直被人們看重。近日醫學專家指出，天氣炎熱，飲用酸奶要注意以下幾個方面。一是要鑒別品種和生產日期。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別，同時要注意生產日期以防變質。二是要飯后2小時左右飲用。因為飯前飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用會減弱。

　　三是喝過酸奶后要及時漱口。尤其是兒童。

　　四是不宜與某些藥物同服。如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。五是不要給嬰兒喂食。嬰兒正在生長發育，酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。