時值隆冬,天寒地凍。但是根據天氣預報的結果,今年總體上是一個暖冬,比較往年并不算太冷。首先,要抓緊給大小果樹施有機肥,這是一個老生長談的話題。說到施肥,大家都懂,就好像人要吃飯,通過吃飯吸收營養維持機體運轉,重要性不言而喻。但是,這個有機肥怎么施,卻不是人人都能搞明白。

　　河南農村廣播《綠色生鄉-對話三農》嘉賓:中國農業科學院鄭州果樹研究所 喬憲生研究員主題:秋冬季果園的施肥與管理事項

　　喬憲生，中國農業科學院鄭州果樹研究所 研究員,從事果樹專業科研與技術推廣工作三十余年,擔任河南省園藝學會常務理事,中國植物營養與肥料學會理事,具有扎實的理論基礎和豐富的實踐經驗,擅長各種果樹的建園規劃和栽培。目前重點研究果樹營養和施肥技術。

　　果園施肥一般在秋季果樹落葉后施入有機肥作為基肥,時間宜早不宜遲,一般在10月中下旬進行為好。因為秋季果實采收后需要大量補充營養;秋季施基肥斷根可快速恢復;秋季地上部由快速生長轉入營養回流階段,營養回流到根系;秋施基肥,根系恢復快,有利于接收地上部營養回流;而春季施基肥斷根后恢復慢、地上地下爭營養。

　　如果因為種種原因沒有來得及秋季施肥的,請現在抓緊時間進行,并不算晚。

　　施肥方法,因樹齡而異,5年生以下幼樹,應以環施為主,在樹冠周圍挖一圈施肥溝,將有機肥料放入填土掩埋,輔以放射施肥;5年生以上成齡樹應結合耕翻全面施肥,可以用開溝機沿著樹行開約30-40厘米的深溝,將有機肥施入。

　　施什么肥料,這也是一個值得考慮的問題

　　有機肥料根據腐熟過程中發熱程度可以分兩類:熱性肥料:馬糞、羊糞、純豬糞、蠶糞、禽糞;冷性肥料:各種泥土糞、牛糞、人糞尿。在傳統有機肥中,羊糞、羊廄肥和雞糞的有機質含量較高,分別達到28%,32%和25.5%,此外,它們的氮、磷、鉀含量也較高。當然,秋冬季節施有機肥主要看肥料中的有機質含量,有機質越高,肥料效果越好。有條件的,建議大家施用羊糞、羊廄肥或者馬糞等。豬糞和牛糞來源方便,但肥效較低,施肥費工費時。養雞場產生的雞糞因為雞場消毒的原因,堿性太大,對土壤不好,不利于微量元素的吸收利用。

　　關于施肥量,這應該根據產量來定

　　一般每生產1kg鮮果施用2kg有機肥。例如,一株蘋果大樹產100斤果實,就要施入200斤有機肥,每畝地按照55株(3×4株行距),折合畝產5000斤果實,則每畝要施200×55=11000斤,折合5-6噸,這是相當費工的。此外還要摻入一定量的氮、磷肥,一般結果大樹每株可以施二銨0.5--1kg。施肥后要立即在土壤封凍前澆1次水。這樣果樹就可以不缺乏營養的情況下順利越冬。

　　近年來,隨著技術的不斷進步,出現了許多商品性有機肥。商品行有機肥的好處的是,肥料營養成分較高,因而可以用量較少,節約施肥的運輸和人工成本。例如,中國農科院鄭州果樹研究所推薦的“果樹全營養生物菌肥”,就是一種高品質的有機肥。它的有機質含量達到70%,是等量牛糞的5倍,等量羊糞雞糞的3倍,且含水量很低,還含解淀粉和纖維素、木質素的細菌真菌2億/克,可有效分解利用土壤中的秸稈、殘根等。我們經過多種果樹上試驗比較,推薦每畝用量150-200公斤即可,節約了大量勞動力。施用生物肥料主要優越性可以概括為:①改善植物營養,②合成植物激素,③減少植物病害,④改良土壤結構,⑤提高肥料有效利用率。

　　冬季重要的工作要清理果園

　　比如,刮樹皮,將樹干上的老皮刮掉,可以消滅在其中越冬的害蟲;刨樹盤,也可以消滅在地表土層中越冬的害蟲;清理枯枝落葉等,也具有相同的作用。近年來,這些工作得到忽視,喬憲生研究員也呼吁多利用傳統的農業防治手段。

　　冬季,也是果樹修剪的重要季節。修剪是一種重要的調節手段,近年來隨著果樹矮化密植的推行,傳統的三大主枝疏散分層性已經逐步被主干型取代,目前在蘋果樹、梨樹、櫻桃、李杏甚至桃樹上,都采用了紡錘形、細長紡錘形為代表的主干樹形,這種樹型有利于通風透光,有利于果實著色,有利于病蟲害防治,養分利用率也高。其要點是注意培養一個向上直立生長的主干,在主干上間隔排列20-25個結果枝組。修剪的要點是注意疏除威脅到主干生長的較粗大枝,留下明顯低于主干粗度的細枝,有利于結果。

　　秋冬季節種植綠肥,也是一項重要工作

　　今冬2015年11月下旬在前期溫暖的情況下,突然下了大雪,下雪之后出現明顯低溫,部分幼樹未來得及落葉,養分未能回流而遭受凍害。例如,我省石榴樹凍害明顯,3年生以下幼樹幾乎全軍覆沒,要盡早準備苗木,整理土地,做好來年栽種的準備。目前主要應挖好深寬各為80厘米的樹坑,施入肥料,回填土,留待明春栽樹。軟籽石榴每5-6年可能遭受一次明顯凍害,建議大家來年提前做好防護準備。就今冬來說,在適當防護的前提下,凍害是完全可以預防的。