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          春天到 野菜鮮 專家提醒安全食用須謹慎
          • 2013年03月21日 09:36

          • 來源:映象網-新聞廣播

            映象網訊(洛陽臺記者 鄧云云)隨著天氣回暖,不少人到郊外踏春欣賞景色的同時,還身體力行到田間地頭采摘不施肥、無農藥、純天然的野菜。專家提醒:不是所有的野菜都是和食用。

            連日來,記者在新安縣郁山森林公園看到,很多人三五成群的在山上漫步,更有群眾正四處尋找挖野菜。正帶著孩子挖野菜的徐女士:“天氣越來越暖和了,就帶著孩子出來轉轉,順便挖點野菜,也給孩子提供一個接觸大自然的機會吧。”

            張大娘對挖野菜很有經驗,她用了兩個小時,就挖了兩三斤野菜:“我挖的有白蒿菜、有薺薺菜、有黃花苗菜,這兩三樣菜吃著涼性的,吃吃去火。像俺們這老年人,一春上,挖點這滾點湯丟到里面,喝喝去火,可好。”

            由于春季人容易上火,適當地吃一些味道微苦,具有藥用和食療作用的野菜,對人體能起到很好的清熱祛火和保健作用。但是野菜也不可以隨便食用。洛陽中醫院內科專家王永華:“由于野菜品種繁多,普通市民最好選擇常見的野菜食用,如果挖到不認識的野菜,最好不要食用,以免引起中毒等不良反應。即使是可食用的野菜,也不是適合所有人,所以對于一些有特殊疾病的市民,比如哮喘、過敏性皮炎等患者,最好遵循醫生的建議食用。”

          責編:劉占英
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