每年8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業
他透露，據他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業。他說，食品安全已經成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
抗生素潛規則
速成雞曝光后，國家農產品現代物流工程技術研究中心副主任王國利說自己并不吃驚，他告訴記者：“我早說過，企業濫用抗生素早晚要出事。”
他透露，據他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業。他說，食品安全已經成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
王國利并不吃驚，他告訴記者：“我早說過，企業濫用抗生素早晚要出事。”他透露，據他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業。他說，食品安全已經成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
中國是抗生素使用大國，也是抗生素生產大國。衛生部合理用藥專家委員會委員肖永紅教授曾做過調查，近年來每年生產抗生素原料大約21萬噸，除出口3萬噸外，其余均在國內自用，人均年消費量達到138克左右，是美國人均用量13克的十倍。而這之中就有超過1/3是通過雞鴨魚肉等肉食性食品進入人體。
這還不包括激素和其他藥物。
王國利此前是山東省農工商集團總經理，沉浸農產品行業幾十年，對行業潛規則了如指掌。他說目前爆出的速成雞只是行業中的“冰山一角”。
不僅僅是國內肉食，據一位不便具名的海關工作人員告訴本報，各地區海關緝私時，常常見到整船整箱的非法凍肉凍雞翅。
“這些肉比國內便宜很多，受到國內很多火鍋店和燒烤店的青睞。為什么這么便宜，或者來自疫區，或者就是用了更‘先進’的飼養手段。”該人士說。
有時檢疫也是走過場。
一位曾經把雞送去檢疫的農戶的看法是：1毛錢買一個證，檢疫部門也沒怎么弄，走走過場收收費，檢不檢疫都一樣。
另一個白羽雞（速成雞主角）養殖戶介紹，購買方通常要求養殖戶附帶檢疫證明。畜牧站對此收費標準是每只雞一毛錢開個證明，占到養殖利潤1塊錢的近10% ，“很多養殖戶不愿意送去檢疫，1萬只雞可省下一千元。對于這種雞，大買家也照收不誤”。
“建議國家考慮降低檢疫收費。企業也應當規范管理，學習國外經驗。否則，這個行業真會失控。” 重慶峰牧渝鳳家禽有限公司法定代表人聶勛明說。
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