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        2. 新疆伊犁奶價下跌調(diào)查:生產(chǎn)方式“壓制”奶價

          2013-02-18 08:58    來源:新華網(wǎng)

            新疆伊犁河谷歷來是新疆出肉產(chǎn)奶的好地方。然而,自去年下半年以來,當(dāng)?shù)嘏H鈨r格節(jié)節(jié)走高,而生鮮乳價格卻連連下跌。“牛產(chǎn)業(yè)”何以“肉漲奶跌”?

            外調(diào)量大“抬”高肉價 飼草貴養(yǎng)奶牛虧本

            記者采訪了解到,自去年年初起,我國中原肉牛產(chǎn)業(yè)帶的生產(chǎn)母牛數(shù)量急劇下降,使得山東、河南和河北等省份的商販不斷到新疆伊犁河谷搶購適齡生產(chǎn)母牛,以及高品質(zhì)、高產(chǎn)量的奶牛,拉動了伊犁河谷牛肉價格上漲。

            而在2011年年底,伊犁河谷生鮮乳價格便開始下跌,部分牧區(qū)生鮮乳價格甚至跌至每公斤1元的極低價格,奶站收購生鮮乳平均價格為每公斤1.6元-2元,遠(yuǎn)低于2012年底全國主產(chǎn)區(qū)生鮮乳平均每公斤3.38元的收購價格。

            “現(xiàn)在飼草料太貴,奶價又低,養(yǎng)奶牛不但不掙錢還虧本。”察布查爾縣城鎮(zhèn)四區(qū)養(yǎng)殖戶崔國新說,由于奶價持續(xù)下跌,當(dāng)?shù)啬谭奂庸て髽I(yè)已無法再按照與養(yǎng)殖戶簽訂的合同價格收購牛奶,并且紛紛減少生鮮乳收購量。

            察布查爾縣察布查爾鎮(zhèn)畜牧站站長阿不都克利木說,去年全鎮(zhèn)還有638頭奶牛,而現(xiàn)在只剩下350頭奶牛,大多數(shù)農(nóng)牧民被迫將奶牛賣給山東、河南的商販。

            一家一戶生產(chǎn)方式“壓制”奶價

            在去年全國生鮮乳價格穩(wěn)中有升的情形下,新疆伊犁河谷的生鮮乳價格何以跌落到如此地步?

            “主要是‘一家一戶’的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式制約著伊犁河谷奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。”伊犁哈薩克自治州畜牧局總畜牧師趙衛(wèi)東說。

            由于“一家一戶”傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的局限,伊犁河谷乳品企業(yè)無力抵抗國際乳業(yè)市場價格變動帶來的不利影響,一旦國際市場奶粉價格下跌,伊犁河谷乳品企業(yè)銷售量也就下降,奶粉大量積壓、滯銷,因而生產(chǎn)銳減,生鮮乳價格一路走低。

            趙衛(wèi)東說,伊犁河谷現(xiàn)有乳品加工企業(yè)23家,2012年實際開工13家,奶粉年生產(chǎn)總量約3萬噸,而最大生產(chǎn)能力為年加工處理鮮奶40多萬噸。但是,至今還沒有形成一家有較強帶動能力的乳品加工企業(yè)。

            “規(guī)模化發(fā)展是唯一的出路”

            面對“肉漲奶跌”的現(xiàn)狀,當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)人士不無擔(dān)心,“持續(xù)外調(diào)生產(chǎn)母牛及屠宰奶牛,必將影響伊犁河谷畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,特別是優(yōu)質(zhì)牛良種的繁育推廣。”

            有人提議,當(dāng)?shù)卣沙雠_補貼措施,通過價格補助來彌補奶牛養(yǎng)殖戶的損失,穩(wěn)住奶業(yè)陣地。對此,也有人提出疑問,如果補貼有效,為什么伊犁河谷的奶價卻持續(xù)著“過山車”式的變化呢?

            “規(guī)模化發(fā)展是唯一的出路。”趙衛(wèi)東說,“只有轉(zhuǎn)向高投入、高產(chǎn)出和高效益的規(guī)模化養(yǎng)殖,以龍頭企業(yè)帶動和輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收致富,才能實現(xiàn)伊犁河谷畜牧業(yè)的跨越式發(fā)展。”

            事實上,伊犁河谷已經(jīng)開始通過發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)等方式解決養(yǎng)殖規(guī)模小而散的問題。在新建成的奶牛養(yǎng)殖小區(qū),全面實行良種化和規(guī)模化養(yǎng)殖,并加快小區(qū)擠奶廳等配套設(shè)施建設(shè)進度,不斷擴大管道奶的生產(chǎn)數(shù)量,為乳品企業(yè)提供合格原料。

            不僅如此,當(dāng)?shù)匾恍┬竽翆<疫€提出,“草美奶多”的伊犁河谷還要培育自己的品牌,提高終端產(chǎn)品的附加值,例如干酪素、鮮食奶酪等,這類產(chǎn)品受國際市場的影響小、發(fā)展空間大、抵御市場風(fēng)險能力強。(記者 蔡國棟)

          責(zé)編:張開放
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