央視曝白酒勾兌不標明香精等添加劑成行業(yè)潛規(guī)則
白酒塑化劑風波還歷歷在目，昨日（4月15日）央視《焦點訪談》欄目以“不明不白的白酒”為題，報道了部分小酒廠酒精酒標注問題、香精香料容易產(chǎn)生塑化劑等問題。對此，有分析人士表示，今日白酒股將遭遇較大的沖擊。
報道中，有酒廠調(diào)酒師演示了食用酒精勾兌過程，“100毫升93度食用酒精，加100毫升水，酒精度就變成46度了，然后再添加各種酸類、酯類香精香料就行了。”報道中的調(diào)酒師表示，“勾兌酒在出廠時的包裝上也不會標明加入了香精香料等添加劑，這已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則”。
有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然食用酒精勾兌是符合國家相關標準的，但由于消費者一直對勾兌有誤解，所以白酒企業(yè)也不愿意公布這些，在產(chǎn)品標注上也存在不規(guī)范的情形。但鑒于成本壓力，在低端白酒中，用一部分級別較低的原酒，再用一部分食用酒精調(diào)制而成的現(xiàn)象較為普遍。去年，古井貢酒就被曝出低端白酒使用食用酒精勾兌。
對于央視上述報道，某券商分析師表示，目前白酒股剛剛從塑化劑以及限制三公消費的一波大調(diào)整中止跌，“這一下股價又玄了”。
央視報道表示，目前國家還沒有出臺有關酒精、香精香料、添加劑的檢測標準，檢測不出來也就意味著對于白酒的生產(chǎn)方式缺乏有效的監(jiān)督。
不過，據(jù)媒體報道，今年3月份國家酒類檢驗檢測中心主任鐘杰在成都透露，目前國家正在修訂中的新濃香型白酒標準，將強化甲醇、重金屬、氰化物、塑化劑等安全指標。分析人士指出，一旦按照新標準嚴格檢測，許多 ‘作坊’式的酒企將無法繼續(xù)生存。但是對于遵循古法釀造標準的企業(yè)而言，新標準將是提高行業(yè)集中度的又一次機會。
（楊維波）
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