食品安全無時無刻不敲打著企業(yè)的良心。今年的中秋節(jié)，浙江知名企業(yè)五芳齋被曝代加工月餅無質(zhì)檢報告，月餅質(zhì)量受到質(zhì)疑。

　　在接受中新網(wǎng)記者采訪時，該企業(yè)一再強調(diào)，代加工的月餅肯定有質(zhì)檢報告的。不過對于公開質(zhì)檢報告的要求，企業(yè)又不斷地拒絕，給予記者的理由，只是“抱歉”二字。

　　浙江4企業(yè)月餅不合格？五芳齋被曝無質(zhì)檢報告

　　9月1日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年中秋節(jié)月餅的監(jiān)督抽檢情況通報，其中浙江地區(qū)包括德御齋之內(nèi)共4家企業(yè)被通報月餅質(zhì)量不合格。正當浙江食品藥品監(jiān)督管理局對這四家企業(yè)進行調(diào)查處理之時，五芳齋的月餅也被曝光出現(xiàn)問題。

　　9月2日，浙江德清市民致電本網(wǎng)爆料，五芳齋經(jīng)由浙江德清三寶食品有限公司(以下簡稱“三寶公司”)代加工的50多萬盒月餅沒有質(zhì)檢報告，部分月餅在淘寶上銷售，直接通過物流發(fā)送給消費者。

　　除了爆料五芳齋的月餅存在問題外，爆料人還表示，嘉興真真老老食品公司也在三寶公司代加工，同樣存在沒有質(zhì)檢報告的嫌疑。

　　究竟爆料的情況是否屬實？記者隨即進行了深入調(diào)查。

　　月餅生產(chǎn)：小企業(yè)做代加工系“生存之道”

　　在浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)工業(yè)園里，有著大大小小多家月餅生產(chǎn)企業(yè)，三寶公司就是眾多企業(yè)之一。

　　林一帆是三寶公司的企業(yè)法人，在月餅行業(yè)干了八年，去年在德清開了這家食品公司，專門幫其他企業(yè)做代加工。記者來到三寶公司調(diào)查時，生產(chǎn)區(qū)間已經(jīng)停止工作，只剩下幾個工作人員做最后的收尾工作。

　　林一帆告訴記者，三寶公司生產(chǎn)月餅的進料都是統(tǒng)一的，生產(chǎn)出來的月餅口感也是一樣的，唯一不同的就是每個企業(yè)貼上自己的牌子，就成了自己的月餅。

　　“我們自己的月餅賣不掉的，沒品牌。”林一帆表示，現(xiàn)在發(fā)展一個品牌實在太難。

　　今年，三寶公司最大的客戶是嘉興的五芳齋公司，林一帆不肯透露五芳齋具體訂單的數(shù)量，但他表示所有月餅都具有質(zhì)檢報告。他提供了一份生產(chǎn)日期為7月12日的檢驗報告顯示，檢驗方是德清縣食品藥品檢驗所，檢驗項目包括：形態(tài)、色澤、滋味與口味、餡料含量、酸價、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)等，均顯示合格。

　　另外，三寶公司自身對產(chǎn)品做的檢驗報告單顯示，感官、凈含量、水分、大腸菌群、菌落總數(shù)和餡料含量六個指標都合格。

　　林一帆還表示，像三寶這樣的小的食品公司，最好的生存方式就是為知名的企業(yè)做代加工，如果能促成長期合作，那么就可以生存下去了。否則，今年過去，明年又不知道怎么辦了。

　　五芳齋回應(yīng)：有質(zhì)檢報告但不提供給媒體

　　針對質(zhì)檢報告一事，記者也向五芳齋進行求證。

　　該公司品牌與公共關(guān)系部總經(jīng)理劉岳表示，對于代加工的產(chǎn)品，企業(yè)在收貨的時候必須檢測，然后統(tǒng)一收貨，也會找第三方進行檢測，而且有質(zhì)檢報告。

　　“質(zhì)檢報告是否可以提供給媒體？”記者勸說劉岳只有拿出質(zhì)檢報告，如此才能消除消費者的質(zhì)疑。

　　可是劉岳拒絕了記者的要求，并讓記者向嘉興市質(zhì)檢部門索取質(zhì)檢報告。

　　“我能夠告訴您的是，我們按照相關(guān)法律法規(guī)要求應(yīng)該具備的檢驗報告全部都有，只是很抱歉不能提供，如有需要，請向嘉興市相關(guān)機構(gòu)索取。”至于不提供檢測報告的理由，劉岳也不說，只是短信回復：“我只能說抱歉”。

　　另外，對于真真老老食品公司的爆料，記者也進行了核實。真真老老和三寶公司均表示今年沒有合作，僅在去年進行了合作。

　　嘉興監(jiān)管部門：必須提供詳細信息才能查詢

　　由于五芳齋不愿意提供質(zhì)檢報告，于是記者只能嘗試從嘉興市監(jiān)管部門處獲悉。

　　“五芳齋代加工企業(yè)的產(chǎn)品會不會進行檢測？”記者詢問嘉興市市場監(jiān)管局生產(chǎn)監(jiān)督管理處。

　　該處處長李蓉告訴記者，五芳齋委托其他企業(yè)進行加工的產(chǎn)品應(yīng)該按照中國質(zhì)檢總局79號令的規(guī)定，雙方在當?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)部門或者市場監(jiān)管部門進行備案，作為嘉興的監(jiān)管部門，只會對五芳齋當?shù)氐漠a(chǎn)品進行監(jiān)督檢驗。

　　李蓉表示，究竟產(chǎn)品是不是回到嘉興，還要看雙方當時所簽訂的合同內(nèi)容，若合同中約定，包裝由五芳齋提供，直接運送到代加工企業(yè)，包裝之后按照物流的要求直接進入物流循環(huán)，那么就不一定會在嘉興了。

　　記者希望李蓉能幫忙查一下，是否存在三寶公司生產(chǎn)的月餅的質(zhì)檢報告？記者此前曾試圖抽取市面上的在售五芳齋月餅，來查詢質(zhì)檢報告，但是相對于今年的總銷量，要抽中三寶代加工的月餅，只屬于小概率事件，何況從李蓉的回復來看，僅此信息還是無法查詢。

　　李蓉表示，由于檢測的批次太多，必須提供詳細的產(chǎn)品名稱、批次、抽樣單位、抽樣時間等眾多信息才能進行查實。企業(yè)手上有報告，可以直接向企業(yè)要求提供。

　　質(zhì)檢報告并非商業(yè)機密，原本只需拿出質(zhì)檢報告就可以讓消費者放心食用五芳齋月餅，為何企業(yè)口口聲聲說有，但就是不公開？中新網(wǎng)記者將繼續(xù)關(guān)注此事進展。(記者 徐樂靜)