1. <i id="wo86o"><bdo id="wo86o"></bdo></i>
          <thead id="wo86o"></thead>
        1. <code id="wo86o"></code>
        2. 肯德基首次回應(yīng)速成雞質(zhì)疑:用激素反不合算

          2013-02-26 10:02    來源:新京報

            新京報訊 自去年底卷入備受關(guān)注的六和“速成雞”事件后,中國肯德基昨天在京舉行“雷霆行動”發(fā)布會,首次正面回應(yīng)公眾的各項質(zhì)疑,并宣布通過6項舉措來全面整治強(qiáng)化雞肉供應(yīng)商的管理。

            中國畜牧業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人也現(xiàn)場為事件中的白羽雞“正名”,明確指出“速成雞”事件中的雞是無罪的,問題根源在于個別養(yǎng)殖戶的違規(guī)用藥。

            去年12月底,媒體報道山東一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)肉雞過程中,沒有嚴(yán)格執(zhí)行抗生素停藥期規(guī)定,或添加違禁藥物。部分“速成雞”交給山東六和集團(tuán)、盈泰公司等單位的屠宰場后,未經(jīng)檢驗檢疫就被宰殺,部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心(本報曾持續(xù)報道)。

            “長得快慢不與安全掛鉤”

            “速成雞”事件中,45天就長成的白羽雞一時間成了眾矢之的。中國烹飪協(xié)會會長助理邊疆指出,雞肉事件對整個餐飲行業(yè)都有影響,很多消費者不敢吃雞了,有必要為雞肉正名,讓消費者安心消費。

            昨天,中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長兼禽業(yè)分會秘書長宮桂芬介紹,被說成“速成雞”的白羽肉雞引自歐美,是全球第一大肉禽來源,全世界都在吃。其生長速度快,最重要的原因是品種的選育,飼料配方、有防疫和科學(xué)的飼養(yǎng)與管理不可或缺。

            她表示,個別農(nóng)戶違規(guī)使用藥物只是個案,不能代表白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的整體情況,“長得快與慢,不能與是否安全掛鉤”,關(guān)鍵是養(yǎng)殖者要認(rèn)真、嚴(yán)格遵守包括停藥期在內(nèi)的各項規(guī)定,才能生產(chǎn)出安全的雞肉。

            針對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥不規(guī)范問題,中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會將對養(yǎng)殖模式升級。由龍頭企業(yè)為農(nóng)戶提供N統(tǒng)一,包括統(tǒng)一供苗,統(tǒng)一供料,統(tǒng)一供藥,統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一回收,統(tǒng)一屠宰,統(tǒng)一管理等,未來把白羽肉雞的養(yǎng)殖模式從以公司+農(nóng)戶為主逐步向公司+家庭農(nóng)場、公司+自養(yǎng)基地轉(zhuǎn)變。

            “雞可用藥物但不能亂用”

            百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾昨天表示,此次事件標(biāo)明雞肉供應(yīng)鏈上還存在一些安全隱患,6大舉措的“雷霆行動”包括加速淘汰具有潛在風(fēng)險的雞舍、對雞肉供應(yīng)商優(yōu)勝劣汰、扶持新型養(yǎng)殖模式、加強(qiáng)檢測、加強(qiáng)與政府溝通、信息公開化向公眾告知等,從源頭上消除安全隱患,各項行動都已在進(jìn)行中。

            蘇敬軾說,國內(nèi)雞肉問題最主要的是藥物的不當(dāng)使用,雖然國家對允許使用的藥物及用藥時間等都有規(guī)定,但還是有人違規(guī)使用。一些規(guī)模小、設(shè)備相對老化、管理水平偏低的雞舍,生產(chǎn)成本不具優(yōu)勢,一旦有疫情就有可能亂用藥?!斑@類雞舍從產(chǎn)量上來說雖然不大,但一旦出了問題,一顆老鼠屎就可以壞了一鍋粥?!?/font>

            已淘汰千余有潛在風(fēng)險雞舍

            目前,肯德基已聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰了相對風(fēng)險較高的千余雞舍,對具有一定資質(zhì)的養(yǎng)殖戶給予相應(yīng)扶助措施。同時,對雞肉供應(yīng)商從嚴(yán)管理,食品安全問題實行一票否決,任何供應(yīng)商如沒有能力管好養(yǎng)殖戶,或是自己出了問題,都將立即被停止供應(yīng)資格。

            據(jù)介紹,上海食藥局對肯德基的調(diào)查已結(jié)束,并上報給了上海市食安委,對肯德基提了不少有效的整改要求,但沒有透露是否被處罰等具體事項。

          責(zé)編:張開放
          0
          我要評論
          用戶名 注冊新用戶
          密碼 忘記密碼?

          專題推薦

          商學(xué)院第二期:品牌匯

          品牌匯

          如何理解品牌?企業(yè)為什么創(chuàng)立品牌?

          共筑中原夢

          共筑中原夢

          中原夢必須依靠河南一億人民來實現(xiàn)。

          麻豆精品国产自产在线观看_国产亚洲精品第一综合麻豆_国产午夜鲁丝片AV无码_一区二区三区色视频

          1. <i id="wo86o"><bdo id="wo86o"></bdo></i>
                <thead id="wo86o"></thead>
              1. <code id="wo86o"></code>
              2. 一本视频在线精品 | 亚洲日本中文字幕 | 一本久久A精品一合区久久久 | 日本高清中文字幕视频在线 | 亚洲日韩一中文字暮AV | 中文字幕在线免费观看一区 |