“物價繼續(xù)漲，客人越來越少，現(xiàn)在經(jīng)營餐飲想盈利非常困難。”8月4日，滬上一位經(jīng)營高端餐飲的人士在接受《國際金融報》記者采訪時說，“成本大，競爭激烈，現(xiàn)在退出又無法彌補前期投入的損失，只能撐著，通過參與一些團購活動等來吸引顧客。”

　　“三公”消費受限，“禽流感”爆發(fā)等因素影響，中國的餐飲業(yè)尤其是高端餐飲受到猛烈沖擊。近日有消息稱，北京餐飲業(yè)上半年關(guān)店2000余家，而中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2013年上半年餐飲市場分析報告》指出，今年1—6月，全國餐飲收入實現(xiàn)11795億元，比去年同期下降4.5%，比同期社會消費品零售總額增幅低4個百分點。

　　不只餐飲業(yè)，工業(yè)投資上半年也呈現(xiàn)階段性弱勢，而外貿(mào)數(shù)據(jù)的疲軟更是令“中國經(jīng)濟硬著陸”的擔憂再起，但中方對完成“全年經(jīng)濟增長7.5%左右的預期目標”很有信心。

　　相關(guān)專家在接受《國際金融報》記者采訪時表示，經(jīng)濟增長應注重效益和質(zhì)量，最重要的還是要在民生方面多做工作。值得注意的是，商務部部長高虎城日前接受新華社記者采訪時表示，下半年國內(nèi)消費市場將呈現(xiàn)一些亮點：從商品消費來看，新型電子產(chǎn)品、節(jié)能型和智能型家電、汽車、家具建材等將成為增長點。從國家近期出臺的一些政策看，新興服務業(yè)、生態(tài)修復行業(yè)等行業(yè)將有廣闊的發(fā)展空間。

　　三駕馬車動力不足

　　餐飲業(yè)的困境其實是很多快消行業(yè)的經(jīng)營縮影。近年來，消費增長對經(jīng)濟的提振作用一直不明顯。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2012年中國家庭消費的比重持平于35.7%，而2003年的這一數(shù)字是將近45%。低收入是中國消費問題的癥結(jié)所在。中國社科院發(fā)布的《2013社會藍皮書》顯示，1979年至2011年，中國人均GDP年均增長8.8%，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入年均增長均為7.4%，比人均GDP增速低1.4個百分點。

　　拉動經(jīng)濟的另一駕馬車———投資特別是工業(yè)投資也呈現(xiàn)階段性弱勢。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，今年前5個月全國固定資產(chǎn)投資13.12萬億元，同比名義增長20.4%，其中工業(yè)投資5.57萬億元，僅增長16.4%。與歷史同期相比，在固定資產(chǎn)投資增速僅下滑0.3個百分點之時，工業(yè)投資下滑了7.4個百分點。

　　工業(yè)投資的弱勢可以從煤炭價格上看出端倪。最新一期數(shù)據(jù)顯示，環(huán)渤海地區(qū)發(fā)熱量5500大卡動力煤的綜合平均價格報收578元/噸，比前一報告周期下降了5元/噸，同比下降8%。相較于2011年動力煤860元/噸的價格高點，目前578元/噸的價位比歷史最高點下跌292元/噸，跌幅達34%。較去年5月初的787元/噸也下跌了209元/噸，跌幅為26.5%。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，煤炭全行業(yè)平均利潤同比下降近50%，全國煤炭庫存也繼續(xù)處于高位。6月末，全社會煤炭庫存2.98億噸。

　　至于外貿(mào)出口，海關(guān)總署的統(tǒng)計顯示，6月中國外貿(mào)進出口額為3215.1億美元，扣除匯率因素同比下降2%，其中出口1743.2億美元，進口1471.9億美元，分別下降3.1%和0.7%。

　　鑒于多行業(yè)的疲軟態(tài)勢，盡管第二季度中國GDP增速為7.5%，但法國興業(yè)銀行將中國2013年GDP增速預期從此前的7.6%下調(diào)至7.4%，野村證券將增長預期從7.5%下調(diào)至6.9%，高盛和花旗將中國2013年GDP增速預期下調(diào)至7.4%，標普則認為中國2013年GDP增速為7.3%，而英國最大的商業(yè)銀行巴克萊甚至認為中國未來三年GDP增速將驟降至3%。

　　地方債成發(fā)展負擔

　　外資機構(gòu)普遍認為，“地方債”和“銀行間資金問題”將讓中國經(jīng)濟進入短暫的陣痛期。IMF早些時候首次公布其對中國政府債水平數(shù)據(jù)評估稱，2012年廣義政府債務已超過GDP的45%。

　　據(jù)審計署今年3月披露數(shù)據(jù)，目前全國地方債總額為15萬億至18萬億元。而地方債的“債權(quán)人”主要為銀行。截至2012年底，36個地區(qū)的地方債余額中，銀行貸款占78.07%。一方面是地方政府高負債，另一方面銀行成為地方債的最大債主，且主要是中長期貸款，“地方債綁架銀行流動性”的說法亦得到了不少外資機構(gòu)人士的認同。

　　但在同濟大學經(jīng)濟與管理學院教授石建勛看來，地方債的主要投資方向是城市基礎設施建設，這些項目由于周期性長，自然回報的時間也會較長。他在接受《國際金融報》記者采訪時強調(diào)，從長遠看，中國經(jīng)濟的增長對于基礎設施的需求會增加，而中國政府也有足夠的資金可以覆蓋不良債務，或者采取債滾債的方式減輕一些地方財政壓力，因此地方債不是大問題。

　　一位券商金融分析師在接受《國際金融報》記者采訪時指出，很多國家都是通過大量發(fā)債來解決金融危機，隨著人民幣國際化步伐加快，如果中國將來也用人民幣來稀釋自己累計高額的債務的話，會對全球尤其是歐美的經(jīng)濟體造成很大的沖擊。不過，該人士表示，中國正面臨經(jīng)濟體制改革的轉(zhuǎn)折點，有必要通過高額的債務來解決一些臨時性問題，并且目前債務規(guī)范應該還在可控范圍內(nèi)。

　　民生方面多做工作

　　雖然外資機構(gòu)集體唱衰中國經(jīng)濟，不過中方卻保持樂觀態(tài)度，一些國內(nèi)專家對中國經(jīng)濟的放緩顯得很淡定。日前，國家發(fā)改委主任徐紹史表示，上半年中國GDP增速有所放緩，但未來有信心、有條件、有能力實現(xiàn)全年經(jīng)濟增長7.5%左右的預期目標。

　　“在上半年經(jīng)濟形勢如此緊張，政府又沒有推出大規(guī)模刺激措施的情況下，依舊保持了7.5%的增長，因此未來想保住7.5%應該問題不大。”同濟大學經(jīng)濟與管理學院教授石建勛對《國際金融報》記者表示，GDP增速只要保持在6%以上，就是正常范疇。目前的GDP數(shù)據(jù)中包含一些房地產(chǎn)泡沫等因素，帶有水分，關(guān)鍵的是要提高經(jīng)濟增長效益和質(zhì)量，而不是速度，最重的還是要在民生方面多做工作。

　　“一些跨國企業(yè)因為有經(jīng)驗，在中國政府新政策出來后馬上就敏銳地嗅到了發(fā)展機遇，紛紛拿地進行服務業(yè)等投資，很多跨國公司前兩季度營業(yè)收入都實現(xiàn)了新增長。”復旦大學經(jīng)濟學院副院長孫立堅在接受《國際金融報》記者采訪時也表示，未來的經(jīng)濟增速還是較樂觀的，關(guān)鍵是在于企業(yè)是否能夠透徹理解目前的經(jīng)濟政策與策略，正確地在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中尋找機會。

　　值得注意的是，對于下半年商務部將采取哪些措施搞活流通、擴大消費時，商務部部長高虎城日前接受新華社記者采訪時表示，下半年國內(nèi)消費市場將呈現(xiàn)一些亮點：從商品消費來看，新型電子產(chǎn)品、節(jié)能型和智能型家電、汽車、家具建材等將成為增長點。從服務消費來看，休閑旅游、文娛健身、網(wǎng)絡服務消費、家政服務將成為發(fā)展亮點。從消費模式來看，網(wǎng)絡購物、信用消費、汽車租賃將成為增長點。