近年來食品安全問題層出不窮，毒奶粉流入中國事件有一次觸動了人們本來已經脆弱的神經。世界最大乳品原料供應者新西蘭恒天然集團8月2日發布消息稱，該集團2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。據幾家媒體報道，已經有數十噸的毒奶粉進入中國。 

　　毒奶粉事件起因 

　　2日，新西蘭乳業巨頭恒天然公司發布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。 

　　昨日，國家質檢總局公布了4家進口了可能受肉毒桿菌污染的恒天然產品的企業名單：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業煙酒(集團)有限公司，進口濃縮乳清蛋白4.8噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進口原料乳粉208.55噸。同時，奶粉生產商紐迪西亞宣布，將在新西蘭市場上召回可瑞康1段和可瑞康金裝版2段嬰兒配方奶粉。8月4日上午消息，新西蘭貿易部長周日表示，中國在得知新西蘭恒天然乳粉檢出致命細菌后，已停止進口所有新西蘭奶粉。 

　　多家公司涉及毒奶粉 

　　記者今日從國家質檢總局獲悉,經中新雙方核查,現初步確定有4家中國境內進口商進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品。分別為:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司,進口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業煙酒(集團)有限公司,進口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司,進口原料乳粉208.550噸。 

　　新西蘭政府動向 

　　新西蘭毒奶粉風波禍及中國多家企業后，新西蘭總理約翰·基周一指責新西蘭恒天然集團延遲發布警告，公布其乳制品可能受肉毒桿菌污染，不明白為何恒天然在去年已驗出問題，而沒有即時采取行動。他還關注今次事件會影響新西蘭的聲譽，稱政府一個逾60人的小組正致力解決事件引發的余波。目前中國及俄羅斯已停止入口部分新西蘭乳制品。 

　　約翰·基表示，他不清楚為什么恒天然沒有立即將產品遭污染的消息公諸于世。 

　　他指出，恒天然一向以其產品的安全和質量為驕傲，因此對恒天然在此問題上的做法表示不解。 

　　約翰·基認為恒天然應該在發現產品有問題的時候就采取行動，而不是等到確定污染物之后才將結果公諸于眾。 

　　他強調恒天然是新西蘭“最大的公司，最大的品牌，最大的出口商，是新西蘭的旗艦企業”，并說公司管理層需要給出答案。 

　　約翰·基稱，目前新西蘭政府組建了一個60多人的團隊專門負責處理恒天然肉毒桿菌污染事件，并表示將對恒天然對有關事件的處理手法進行調查。 

　　受污染事件影響，新西蘭元匯率以及恒天然的股價星期一均一路下滑。 

　　肉毒桿菌無毒 肉毒桿菌毒素是毒王 

　　中國肉毒毒素培養、提純發明人，蘭州生物制品研究所王蔭椿教授稱，肉毒桿菌常出現在土壤及動物糞便中，本身是沒有毒性的。但當它進入厭氧（缺氧）的環境，便很快滋生成肉毒桿菌毒素。肉毒毒素，是細菌類毒素中，毒性最強的“毒王”。上個世紀，戰爭狂人使用肉毒毒素作生物武器，它能阻斷神經信號的傳導，使人出現頭暈、呼吸困難、肌肉乏力等癥狀。“0.1～1微克（100萬分之一克）肉毒毒素，可致人于死地。1克肉毒毒素，足夠毒死一百萬人。 

　　避免肉毒桿菌中毒 只需做到三點 

　　如果買到的奶粉被肉毒桿菌污染，專家建議家長停止給孩子食用。另外，日常生活中，做到以下三點，可以避免肉毒桿菌中毒：（1）吃熟食。肉制品最好吃熟食，徹底加熱，肉毒毒素不耐熱，75-85℃，加熱10分鐘，或100℃加熱1分鐘可被破壞。（2）平時自己做食物時，注意加工衛生。（3）加工后的食品迅速冷卻并低溫儲存。