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        2. 歐洲企業召回數百萬個牛肉漢堡 疑摻大量馬肉

          2013-02-12 11:37    來源:國際在線

           

          歐洲企業召回數百萬個牛肉漢堡

            歐洲企業召回數百萬個牛肉漢堡 疑摻大量馬肉

            歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品,因其中檢測出高含量馬肉,瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。

            牛肉包括100%馬肉

            英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波,多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。

            芬德斯公司發言人亨里克 尼貝里8日告訴美聯社記者,從瑞典召回大約兩萬份肉醬千層面。這家企業先前宣布分別從英國和法國召回大量同類產品,原因是其中“牛肉”成分中60%到100%為馬肉。

            或觸發“嚴重公共憂慮”

            英國阿爾迪(Aldi)公司8日確認,在兩款冷凍牛肉食品中檢測出馬肉,含量為30%到100%。這兩家企業確認,問題產品原材料供應商為法國可米吉爾(Comigel)公司。這家法國供應商說,問題肉來自羅馬尼亞一家屠宰場,經由另一家法國企業加工。

            食品安全專家和供應商說,牛肉食品中摻雜馬肉基本上不構成健康風險,但讓一些消費者產生不良食用感受,同時涉及商品標簽有誤。

            英國首相戴維卡梅倫8日說,這件事“完全不能接受……讓人非常震驚”,觸發“嚴重公共憂慮”,因為“大家本以為吃牛肉,卻發現其實是馬肉,會非常憤怒”。多名英國官員說,警方已經介入這場風波,懷疑涉及犯罪行為。

            相關資料:

            歷史上吃馬肉的爭議

            在一些歐洲大陸國家如法國、意大利和比利時,吃馬肉是一種很正常的行為。在東亞、中亞和部分拉丁美洲國家,馬肉是游牧民族的傳統食品。在日本,馬肉刺身是一道廣受歡迎的菜肴。統計數據顯示,法國人每年吃掉大約7萬匹馬。法國有專門的馬肉鋪,超市里也有賣馬肉的專柜。在意大利,馬肉香腸和燉馬肉是很常見的菜肴,比利時人也愛吃馬肉,無論生還是熟。

            不過,在英語為母語的國家,吃馬肉一直頗受爭議。由于馬的屠宰方式與牛相同,要在它們頭上釘入一個金屬螺釘,故反屠馬者認為該方式尤其不人道。此外,反屠馬者認為,馬在英美文化和歷史中有著特殊的地位,不應被屠宰作為肉食。

          責編:李文麗
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