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        2. 銷售很清淡 月餅“黃牛”今年很凝重

          2013-09-02 16:57    來源:解放牛網

            距離中秋節不到一個月的時間,按照歷年慣例,在這個時節月餅券已經開始反復流轉——送禮者、受禮者、“黃牛”……但今年,受政府限制三公消費政策等的影響,禮少了,月餅的銷售也清淡了許多。

            昨天,記者來到“黃牛”傳統的聚集地福州路、山東中路路口,發現“黃牛”的表情都顯凝重。說到今年月餅券價格和去年的比較時,一名“黃牛”索性大喊:“你不要跟我提去年。”

            “黃牛”抱怨:“不要跟我提去年”

            月餅銷售已經進入旺季,“黃牛”收券也進入高潮。

            “月餅票要伐?”昨天下午在福州路、山東中路路口,六七名月餅券“黃牛”不停地吆喝,路人只要稍停片刻,他們就會和人搭話。但在十五分鐘內,大約只有三人停下來與他們買賣月餅券。

            一個年輕人問“黃牛”手中88元的月餅券回收價是多少。“50元”“可是去年這個時候不是可以收到60元嗎?”聽到這話,該“黃牛”似乎來了氣:“你不要跟我提去年,去年這個時候(月餅店)門口多旺啊,現在你看看才多少人。”隨后他又抱怨道:“今年來這里買賣票子的人比去年少一半。”“黃牛”,作為市場最靈敏的神經末梢,一句“不大靈”似乎為今年的月餅行情定了調。再看近兩年新興的網絡市場——行情也是看跌一片。記者在京東、天貓等網上商城搜索了幾款往年熱銷的中高檔月餅禮盒券的行情,與去年的價格相比,各大商城最低價基本要比同一品種去年的最低價要低。

            例如,市場價598元的哈根達斯彩云追月月餅禮盒券,截至前晚8點,天貓的最低價是475元,而去年是484.38元;市場價208元的克莉絲汀松露緣月月餅禮盒券今年京東最低價為178元,而去年是207元;市場價358元的新雅豪華提籃月餅禮盒券今年天貓的最低價為236元,去年為264元。

            傳統月餅企業:立足大眾,控制高端品

            距離中秋節僅剩一個月時間,政府限制三公消費的政策是否會造成今年月餅的量價齊跌?杏花樓、功德林、新雅等傳統月餅生產企業都表示,由于立足于大眾消費者群體,他們受到的影響相對較小,但高端月餅會有所控制。

            據杏花樓集團有關負責人介紹,有政策方面的宏觀因素,加上今年的天氣比較炎熱,這些都是客觀存在的,因此對今年的整個銷量尚無法給出一個明確的判斷。不過,集團對旗下杏花樓、功德林、新雅等知名月餅品牌今年的銷量還是有信心的。

            據介紹,杏花樓、功德林、新雅這些品牌的定位是以大眾為主體,絕大部分產品都是面對大眾群體,只有很少量的200多元的高端產品。該負責人也坦言,有關方面限制的基本上是那些豪華的、奢侈的、頂級的禮盒產品,因此,對于占比很少的那部分相對高端的月餅,今年的產量估計會有所控制。

            在價格方面,今年杏花樓、功德林、新雅等品牌的月餅價格總體上將維持去年的水平,只有極個別的會有每盒1-2元的上漲。

            高星酒店月餅:自降身價,爭取零售市場

            相比而言,高星級酒店的月餅受到影響比較大。月餅生產量總體縮減、高價月餅禮盒悄然自降“身價”、月餅銷售更多轉向企業和個人……中秋臨近,在公務消費減少等系列因素的影響下,當下正處月餅銷售高峰期的各家酒店正紛紛調整策略,試圖繼續在中秋商機中分得一杯羹。

            浦東香格里拉酒店今年推出了7種月餅禮盒,價格從198元到358元不等,其中5種月餅禮盒已經銷售完畢。與之類似的是,明天廣場JW萬豪酒店去年推出了338元和238元兩種月餅禮盒,今年只推出了唯一一種238元的禮盒。市旅游行業協會飯店業分會會長黃鐵民認為,這種情況在往年比較少見。今年酒店主動放棄一部分高價月餅,說明市場正在逐步回歸理性。

            在今年月餅的具體產量和銷售情況方面,JW萬豪酒店未作出具體回應,波特曼麗嘉酒店則稱今年的月餅生產規模與去年基本持平。但市中心一家高端商務酒店相關人士透露,來自政府部門的月餅訂單相應減少,今年整個酒店行業的月餅生產量總體縮減已成定局。“今年很多酒店基本不指望做政府的訂單了,銷售主要把目標轉向公司和個人,酒店目前連零售市場也會盡力爭取。”

            黃鐵民認為,部分酒店月餅價格下降是一種好現象。現在絕大多數酒店的月餅生產都是外包的,這些月餅被冠以酒店名頭后就身價暴漲,動輒兩三百元一盒,這對普通消費者來說根本不實惠。“現在很多酒店都把高價月餅當成了一種買賣來做,離普通消費者的需求已經很遠了。”  

            (徐運 張谷微 李寶花)

          責編:王慧
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