據日本Rocket news網站11月10日報道，韓國政府于今年3月正式向聯合國教科文組織(UNESCO)提出了關于“泡菜及越冬泡菜文化”人類非物質文化遺產的申請，最終審查結果將于今年12月揭曉。日前，韓國國內有媒體提前報道稱韓國泡菜已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。對此，聯合國教科文組織則否定了這一說法，并提醒稱：“錯誤的消息可能會被商業利用。”

　　周所周知，泡菜是指辣椒和大蒜等多種香料腌制的醬菜，其中辣白菜特別有名。越冬泡菜文化是指腌制泡菜時舉行的活動。在韓國，冬天來臨之前，鄰里之間就會聚集在一起腌制過冬的泡菜。這成為韓國冬天的一道風景。

　　韓國媒體在審查結果還未公布前，就提前報道稱“韓國泡菜已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄”，對此，聯合國教科文組織給予了否定，并表示，非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式，比如口頭傳統、傳統表演藝術、民俗活動和禮儀與節慶等，而泡菜則是一種具體的食物，截至目前還沒有任何具體的食物被列入人類非物質文化遺產的名錄中。

　　聯合國教科文組織還表示，被列為申遺候補名單的只有越冬泡菜文化，并不包括泡菜這一食物，如果將泡菜列為人類遺產，很可能被商業所利用，世界教科文組織還警告韓國政府稱，如果韓國國內繼續報道關于泡菜申遺確定的新聞，今后的申遺將變得更加困難。

　　對此，韓國文化財產廳則闡述稱，泡菜是韓國越冬泡菜文化重要內容之一，該廳官方網站首頁已將“越冬泡菜文化申遺確定”更改為“越冬泡菜文化申遺候補”。韓國越冬泡菜文化能否申遺成功，將于今年12月將在阿塞拜疆舉行的保護非物質文化遺產政府間委員會第八次會議上揭曉。