捍衛“舌尖上的安全”,不僅不能遺忘農村,更應把農村市場作為重中之重,切實為父老鄉親的身體健康保駕護航。

　　春節回鄉,問題不少。許多在農村走親訪友的人發現,過期食品、綠毛蛋糕堂而皇之地成了禮品,像“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨貨,在鄉村小賣鋪里卻很受歡迎。就在人們還聚焦城市食品安全問題的當下,農村地區正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”。顧此失彼,令人心憂。

　　以前,對于農村的山寨食品、“李鬼”產品現象,報道也時常見諸報端網站,但往往不了了之,成為眾多新聞中不那么起眼的一個過客。然而,通過春節的近距離觀察、親身體驗,許多人才發覺,農村的“舌尖安全”已經是病象沉重。誰在坑害農村的消費者?不法商家難辭其咎。在城市人人喊打的問題食品,到了農村,卻被一些人采用降低價格、改換包裝名稱等手段粉墨登場。由于價格低、賣相好、面子大,假冒偽劣扎堆橫行,十里八村紛紛進貨,產生了劣幣驅逐良幣的負面效應。

　　筆者在調查中還發現,由于農村熟人社會的關系網絡,加上一些強勢村鎮干部把持的商店,問題食品憑著扭曲的營銷渠道,能獲得見怪不怪、一路綠燈的“禮遇”。畸形市場生態背后,還有不良社會生態。

　　問題這么嚴重,監管難逃其責。固然,農村食品安全意識相對薄弱,農民消費水平較低與對面子要求較高的矛盾給山寨貨可乘之機,但更需反思,如此明目張膽、大面積地制假售劣,生產、流通環節已經糜爛到了何等地步?有關部門的監管責任又流失到了怎樣的程度?問題食品橫行鄉里,再次以觸目驚心的事實證明,農村是市場監管最薄弱的一環,也是假冒偽劣商品的重災區。捍衛“舌尖上的安全”,不僅不能遺忘農村,更應把農村市場作為重中之重,切實為父老鄉親的身體健康保駕護航。

　　此前的中央農村工作會議提出,食品安全是“產”出來的,也是“管”出來的。問題食品的背后,是一些問題工廠、地下作坊由城市轉戰農村的“轉型”軌跡,不從生產源頭上把好關口,淘汰這些昧著良心賺錢的黑產業,假貨劣品會層出不窮。同樣關鍵的是,監管決不能選擇性失明,而應有所作為。針對重重積弊,在農村更要堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,農村的食品安全生態才能有一個顯著改觀。(文江)