2015年6月29日中午，廣東中山，在坦洲鎮群聯村荷塘里，挖藕人阿輝在泥漿中艱難挖藕。
30多歲的阿輝已在坦洲“藍毗尼園”農場的荷塘里勞作了半個多月。在接下來的很長一段時間里，他會和其他挖藕工一起，將上百畝的蓮藕全部挖出。阿輝皮膚黝黑且身形健碩，在他看來，挖藕工是個力氣活，并非所有人都能做。實際上，農場的一名工人受高收入誘惑，此前專門學過挖藕但最終還是放棄了，“連水槍都端不穩?！?/font>
2015年6月29日中午，廣東中山，在坦洲鎮群聯村荷塘里，挖藕人阿輝告訴記者，一天工作8個小時，長時間浸泡在水中，一天收入500多元。
這里說的水槍是一種高壓水槍，蓮藕長在淤泥之中徒手很難拔出，高壓水槍可以把淤泥沖開。不過如果力氣不夠大，水槍的強壓甚至會把人推倒。挖藕是體力活，但技術也很重要。阿輝說，挖藕最基本的要求，就是不挖斷挖爛“如果斷了或者爛了，就很難賣到好價錢了?！?/font>
2015年6月29日中午，廣東中山，在坦洲鎮群聯村荷塘里，挖藕人阿輝在給挖藕的抽水機加油。
阿輝當挖藕工兩年，動作已很熟練。一天工作七八個小時，通常能挖到大約450斤蓮藕，好時則有500斤左右。按照現在每斤9毛錢的工錢，他每天能拿到400多塊錢的工錢，一個月下來能有上萬的收入。
2015年6月29日中午，廣東中山，在坦洲鎮群聯村荷塘里，挖藕人阿輝在泥水中推行抽水機器。
盡管工作時要時刻泡在水中，手和脖子偶爾也會被蓮藕刮傷，但阿輝說“已經習慣了。”不過愿意做這份工作的人并不算多。阿輝是坦洲群聯村民當中，唯一做挖藕工的人。