要過(guò)年啦，過(guò)年的時(shí)候除了大魚(yú)大肉清粥小菜你還吃嘛？哈哈，當(dāng)然是各類水果零食啦！

　　選干貨篇：如何挑選干果

　　核桃

　　都說(shuō)仨核桃兩棗，多吃核桃是很必要的，那么如何挑選呢？

　　如何選：

　　外殼白，光潔。個(gè)頭均勻，縫合線緊密。掂掂重量有分量，聞一聞沒(méi)有哈喇味。

　　警惕：下面的不能買(mǎi)

　　①非常干凈，發(fā)白。有可能是用雙氧水漂白過(guò)。

　　②發(fā)黑，泛油的多數(shù)為壞果。

　　③把核桃從1尺高左右扔在硬地上發(fā)出象破乒乓球一樣的聲音，這種多為空果。

　　③核桃表皮非常的不平，坑洼嚴(yán)重，這種核桃砸開(kāi)后仁很難取出。

　　④鐵核桃。這種核桃個(gè)都很小，拿在手里沉，但是撬不開(kāi)，核桃仁也取不出來(lái)，主要是文玩用的。

　　大棗

　　大棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，當(dāng)零食吃那是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>

　　如何選：

　　要挑顏色光亮、整體飽滿、裂紋少、個(gè)大、捏起來(lái)柔軟適中的那種。

　　警惕：下面的不能買(mǎi)

　　①大棗兩端有蟲(chóng)子洞，這種多為陳棗

　　②小的棗，吃起來(lái)沒(méi)有太多的果肉，味道也一般。

　　③表面光澤不明顯，顏色不均勻可能是儲(chǔ)存時(shí)間太久或出蟲(chóng)子造成的。

　　④劣質(zhì)大棗吃起來(lái)感覺(jué)干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過(guò)后有時(shí)在牙齒上會(huì)留下殘?jiān)?/p>

　　瓜子

　　甭管是看春晚還是跟親朋好友聊天打牌，來(lái)把瓜子的滋味很不錯(cuò)。

　　如何選：

　　個(gè)頭飽滿不掉色無(wú)刺鼻香味，有QS標(biāo)志。

　　警惕：下面的不能買(mǎi)

　　①裸露在室外，沒(méi)有任何遮蓋措施，細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體傷害很大。

　　②手搓掉色，說(shuō)明染色情況嚴(yán)重。

　　③香味很刺鼻，可能添加了大量香精。

　　④吃幾粒后，嘴發(fā)麻舌頭發(fā)澀，說(shuō)明瓜子里可能添加了非法物質(zhì)。如果有更嚴(yán)重的咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，說(shuō)明瓜子可能是用石蠟炒成的。

　　⑤有條件的可以放到清水里浸泡看清水是否變色，如果變色很?chē)?yán)重，說(shuō)明這是染色瓜子。