[摘要] 誰家孩子不愛吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好東西,富含有害身體的添加劑,高油高脂肪還不衛生。
誰家孩子不愛吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好東西,富含有害身體的添加劑,高油高脂肪還不衛生。但從營養學角度來說,零食是一把雙刃劍—— 一方面,它既可能導致孩子體重增加、營養不良和影響正餐胃口;另一方面,合理、適度地吃些零食,是有助于實現平衡膳食的目標的。
零食有三種級別,只要把握吃零食的規律,一樣也能吃出健康!爸爸媽媽趕快一起學起來吧!推薦級別
這里所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類,根據每一類零食的營養特點和制作方式,又劃分為三個推薦級,即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。
“可經常食用”的零食
這些零食營養素含量豐富,同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養素,又可避免攝取過量的油、糖和鹽,這些零食屬于有益于健康的零食。
“適當食用”的零食
這些零食營養素含量相對豐富,但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
“限量食用”的零食
從營養學角度,這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料,提供能量較多,但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的“限量”,并非禁止。