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          記者調查:餐巾紙能讓各種偽劣食品現(xiàn)原形不靠譜

          2013-05-10 07:37 來源:映象網(wǎng)-新聞廣播

            映象網(wǎng)訊(記者 朱圣宇)網(wǎng)傳只用一張餐巾紙就能夠辨別各種偽劣食品,無論是注水肉、假蜂蜜、還是假紅酒、劣質大米,都能在一張餐巾紙面前迅速“現(xiàn)形”。這一方法到底有沒有效果,記者對此做了調查。  

            采訪中記者發(fā)現(xiàn),這種用餐巾紙“檢測”食品質量的方法在老百姓生活中很是常見。尤其是用餐巾紙擦拭驗證食品是否打蠟、染色。消費者:“蛇果上面鍍了一層蠟,用紙一擦用打火機可以點著。我還是比較相信的。”

            不僅如此,像肉食、蜂蜜有沒有注水,紅酒是真是假等都可以用餐巾紙檢驗,“吸水了肯定點不著吧,吸油的話,一點著了!”

            鄭州人民醫(yī)院營養(yǎng)師張晴告訴記者,用餐巾紙來檢測食品質量的能力十分有限,“注水肉我們用餐巾紙去吸油脂或吸水點燃驗證的方法、黃花魚是不是涂了色,確實是能反映問題的;但是紅葡萄酒、劣質大米等,光憑一張餐巾紙無法辨別了,這種說法不太科學?!?/p>

            河南師范大學經(jīng)濟管理學院院長蘇曉紅表示,用紙檢測食品的根源在于人們對食品安全的不信任。只有從生產(chǎn)銷售和監(jiān)管等源頭上抓起,才能重拾人們的信心,“這是企業(yè)最起碼的責任,應該向消費者提供安全衛(wèi)生健康的食品。當社會上充斥著真正安全食品,消費者自然有信心了?!?/p>

          責編:劉睿
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