1. <i id="wo86o"><bdo id="wo86o"></bdo></i>
          <thead id="wo86o"></thead>
        1. <code id="wo86o"></code>
        2. 新聞中心 > 獨(dú)家 > 正文

          鄭州火鍋市場(chǎng)洗牌在即 加盟店生意持續(xù)紅火有訣竅

          2015年02月10日08:06  來(lái)源:映象網(wǎng)

          5034

            鄭州火鍋市場(chǎng)又一連鎖加盟品牌小板凳面臨閉店風(fēng)潮,加盟作為一種商業(yè)模式,許多品牌都趨之若鶩。有的火了,有的出名了,也有的功敗垂成最終退場(chǎng)了。同樣作為知名火鍋加盟品牌的巴莊火鍋,為什么一直穩(wěn)步發(fā)展并壯大,加盟店生意一個(gè)比一個(gè)紅火呢?

            2月5日,媒體針對(duì)鄭州市場(chǎng)小板凳火鍋以《鄭州火鍋開(kāi)啟“洗牌”模式》為題進(jìn)行了報(bào)道,熟悉鄭州火鍋市場(chǎng)的人都知道,2014年小板凳火鍋在鄭州可謂炙手可熱,迅速躥紅大街小巷,河南多地市也跟風(fēng)開(kāi)設(shè)了不少加盟店,周口、駐馬店、安陽(yáng)等地區(qū)均有小板凳加盟店。

            2月9日,記者走訪周口市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),位于蓮花路商周大道東200米的小板凳火鍋也沒(méi)有了開(kāi)業(yè)時(shí)的火爆。“小板凳現(xiàn)在沒(méi)有剛開(kāi)業(yè)那會(huì)兒火爆,生意不怎么好了”市民雷先生說(shuō),剛開(kāi)業(yè)時(shí),去過(guò)幾次,店內(nèi)裝修讓人耳目一新,感覺(jué)很新奇,味道一般。

            眾所周知,高大上的裝修、優(yōu)美的環(huán)境,短時(shí)間內(nèi)雖很容易打響知名度,但這種東西往往來(lái)得容易,去得也快,新鮮感很快就過(guò)去了。加之一些投資者將其變?yōu)橐粓?chǎng)圈錢的商業(yè)游戲,根本無(wú)暇顧及加盟店的經(jīng)營(yíng)好壞,極力將開(kāi)店速度最大化,以賺取盡可能多的加盟費(fèi),然后抽身走人。作為加盟品牌的巴莊火鍋,加盟店生意卻一個(gè)比一個(gè)紅火,一直穩(wěn)步發(fā)展并壯大。

            巴莊火鍋在周口地區(qū)的鹿邑、太康均有加盟店,從開(kāi)業(yè)一直火爆至今,不少顧客表示,巴莊的重慶味道很正宗,口感很不錯(cuò)。

            “早就聽(tīng)說(shuō)巴莊在太康有店,一直沒(méi)時(shí)間去,夜晚沒(méi)事兒就開(kāi)車帶著家人趕過(guò)來(lái)嘗嘗,沒(méi)想到人這么多。”市民李先生說(shuō)。

            據(jù)該店加盟商杜先生介紹,從開(kāi)業(yè)至今生意天天都是這樣,團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理培訓(xùn)、物流配送,包括開(kāi)業(yè)支持都會(huì)有公司專人親自指導(dǎo),各方面要求都很嚴(yán)格。

            最初加入巴莊時(shí),杜先生通過(guò)巴莊公司各方面嚴(yán)格考核,考核通過(guò)后他被派送至其他店面進(jìn)行輪崗培訓(xùn),從前廳倒后廚,所有崗位輪完杜先生花費(fèi)了3個(gè)月時(shí)間,“每一個(gè)崗位必須通過(guò)考試,考試不合格要重新輪崗,那段時(shí)間很痛苦。”杜先生說(shuō)。

            在員工培訓(xùn)上,服務(wù)員也必須經(jīng)過(guò)公司嚴(yán)格的培訓(xùn),廳面管理實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化,用具、物品擺放固定位置。“服務(wù)員統(tǒng)一按照規(guī)范的操作流程作業(yè),大大提高工作效率同時(shí)也提升了客人的消費(fèi)體驗(yàn)。”杜先生說(shuō)。

            在巴莊火鍋廚房,除了物品擺放標(biāo)準(zhǔn)之外,菜品的出堂也嚴(yán)格量化。每樣菜品分量有嚴(yán)格要求。分量、規(guī)格達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)絕對(duì)不允許端出廚房,并且部分菜品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送,經(jīng)巴莊中央廚房統(tǒng)一加工制作后,通過(guò)專業(yè)物流公司全程冷鏈配送至各加盟店。

            巴莊公司總經(jīng)理徐先生在接受記者采訪時(shí)透漏,2014年有100多位人士要求加盟巴莊,不少人拿著錢到公司要求加盟,為了管控品質(zhì),結(jié)果只選擇了15位,2015年開(kāi)店名額也亦排滿。

            據(jù)了解,巴莊作為一家專業(yè)火鍋加盟管理公司,秉承對(duì)加盟商負(fù)責(zé),對(duì)顧客負(fù)責(zé),目前在全國(guó)擁有有100多家連鎖加盟店。

          文章關(guān)鍵詞:火鍋店;巴莊火鍋;鄭州 責(zé)編:安文靖
          5034

          相關(guān)閱讀 換一換

          • 20元押金引血案 一男顧客將女服務(wù)員捅死

            昨晚9時(shí)30分許,在廣西柳州市魚(yú)峰路一家火鍋店,一名男顧客與女服務(wù)員發(fā)生糾紛。吃完飯后,黃某去收銀臺(tái)退押金,但卻拿不出押金條。

          • 男子買單發(fā)現(xiàn)價(jià)格比點(diǎn)菜時(shí)貴 火鍋店:拿錯(cuò)菜單

            20日,有市民反映,她在火鍋店消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)該店使用“兩種菜單”,結(jié)賬單上的菜品單價(jià)比點(diǎn)菜單上的貴。

          • 信陽(yáng)一男一女火鍋店吃飯身亡 店老板被刑拘

            法晚深度即時(shí)(深度記者 李明德)11月30日下午,法晚記者從河南省信陽(yáng)市警方獲悉。針對(duì)此事,11月29日下午信陽(yáng)市浉河區(qū)紀(jì)委已成立調(diào)查組,對(duì)此事展開(kāi)調(diào)查。目前,涉事飯店老板黃某、余某二人因涉嫌過(guò)失致人死亡罪,被當(dāng)?shù)鼐叫叹小?/p>

          • 浙江8家火鍋店被查 1家上過(guò)舌尖上的中國(guó)

            瑞安市食安辦通報(bào)顯示,11月21日至25日,瑞安市公安局、瑞安市市監(jiān)局,重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的多家火鍋店進(jìn)行了檢查,共查獲8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油:周圍居民介紹,渝味曉宇火鍋今年初進(jìn)入瑞安,由于味道不錯(cuò),生意挺好的,常常深夜還需排隊(duì)。

          • 上海火鍋店一氧化碳中毒實(shí)為35人 事發(fā)店已停業(yè)

            昨晚,一名微博網(wǎng)友爆料稱,前晚位于雙陽(yáng)支路127號(hào)的“錢家喬老爺”火鍋店內(nèi),發(fā)生一氧化碳濃度超標(biāo)導(dǎo)致食客疑似中毒事件。記者趕到了位于內(nèi)江路469號(hào)的錢家喬老爺總店,也是上海的第一家分店,店里人頭攢動(dòng),店門口還有不少食客在排隊(duì)。

          • 新聞
          • 財(cái)經(jīng)
          • 汽車
          • 體育
          • 娛樂(lè)
          • 健康
          • 科技

          慢新聞

          省招辦辟謠!網(wǎng)傳“河南50萬(wàn)考生無(wú)大學(xué)可上”數(shù)據(jù)錯(cuò)誤百出 為不實(shí)消息 省招辦辟謠!網(wǎng)傳“河南50萬(wàn)考生無(wú)大學(xué)可上”數(shù)據(jù)錯(cuò)誤百出 為不實(shí)消息

          推薦視頻

          高考前"最后一課":我的故事都是關(guān)于你

          i新聞

          新聞推薦

          網(wǎng)站簡(jiǎn)介 | 版權(quán)聲明 | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系方式 | 網(wǎng)站地圖

          Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

          映象網(wǎng)絡(luò) 版權(quán)所有

          麻豆精品国产自产在线观看_国产亚洲精品第一综合麻豆_国产午夜鲁丝片AV无码_一区二区三区色视频

          1. <i id="wo86o"><bdo id="wo86o"></bdo></i>
                <thead id="wo86o"></thead>
              1. <code id="wo86o"></code>
              2. 亚洲精品AⅤ在线观看 | 亚洲精品高潮久久久久 | 外国一级AⅤ在线观看 | 亚洲一二三区在线观看未删减 | 色综合网天天综合色中文 | 曰韩第一页综合久久道第88频 |