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        2. 衛(wèi)生部:各地可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r在食鹽浮動(dòng)添加碘

          2012-03-16 09:10 來源:《北京晨報(bào)》

            從昨天開始,食用鹽中的碘含量標(biāo)準(zhǔn)不再全國“一刀切”,各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱膶?shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平,在規(guī)定范圍內(nèi)浮動(dòng)添加。按照新標(biāo)準(zhǔn),各地有望陸續(xù)推出三種不同含量的碘鹽。

            去年9月,衛(wèi)生部發(fā)布食用鹽碘含量新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),此次調(diào)整對(duì)食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計(jì)),由原來加工水平的35毫克/公斤下調(diào)至產(chǎn)品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。新標(biāo)準(zhǔn)縮小了食用鹽碘含量的允許波動(dòng)范圍,由原來的35毫克/公斤±15毫克/公斤調(diào)整為食用鹽碘含量平均水平的±30%。此外,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定各地可結(jié)合本省人群碘營(yíng)養(yǎng)水平供應(yīng)一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。

            衛(wèi)生部昨日通知要求,各級(jí)政府要將實(shí)施《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)納入本地區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,列入行政管理部門工作目標(biāo)的考核范圍,建立績(jī)效考評(píng)體系,落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。

            碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘造成機(jī)體甲狀腺激素不足所表現(xiàn)的一組疾病。全國范圍內(nèi)的外環(huán)境是普遍缺碘的,我國是受碘缺乏病威脅最為廣泛的國家之一,除上海市外,全國30個(gè)?。▍^(qū)、市)和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)均有不同程度的碘缺乏病流行。

            截至2011年底,全國已有28個(gè)?。▍^(qū)、市)達(dá)到了省級(jí)消除碘缺乏病的階段目標(biāo),97.9%的縣(市、區(qū))達(dá)到了消除碘缺乏病目標(biāo)。

            我國于1994年第一次確定食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn):碘鹽含碘濃度(以碘離子計(jì)):加工為50毫克/公斤,出廠不低于40毫克/公斤。

            隨后,我國在1996年對(duì)鹽碘含量規(guī)定不得超過60毫克/公斤的上限值。2000年,鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)下調(diào)為加工水平35毫克/公斤,允許波動(dòng)范圍為±15毫克/公斤。2006年,按照“因地制宜、科學(xué)補(bǔ)碘”的原則,對(duì)食鹽標(biāo)準(zhǔn)(GB5461-2000)進(jìn)行修訂。2011年9月15日,衛(wèi)生部發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》。

            北京:食用碘鹽標(biāo)準(zhǔn):25 mg/kg

            昨日,市衛(wèi)生局專門邀請(qǐng)市發(fā)改委、市商務(wù)委、市工商局等部門,共同研究本市實(shí)施食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)工作。

            根據(jù)《食用鹽碘含量》,以及本市重點(diǎn)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果和專家意見,最終確定選用國家標(biāo)準(zhǔn)中25 mg/kg的均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)(允許范圍18-33 mg/kg)作為本市的食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),針對(duì)孕婦、哺乳期婦女等特需人群,本市將提供碘含量均數(shù)為30 mg/kg的孕婦專用鹽。

            記者獲悉,下一步,本市將通過開展“防治碘缺乏病日”系列健康促進(jìn)活動(dòng),加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和重點(diǎn)人群監(jiān)測(cè)與評(píng)估,確保本市科學(xué)、規(guī)范、有序地做好碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施。

            北京市鹽業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,現(xiàn)在的產(chǎn)品是按新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),價(jià)格沒有變化。記者從前一段時(shí)間購買的一袋鹽的包裝袋上看到,碘含量為20至50mg/kg。 

          責(zé)編:李璐
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