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        2. 市場買回豬肉 半夜發出藍光

          2012-03-26 10:25 來源:新京報

          昨日,李先生買到的豬肉在黑暗環境下,局部發出藍光。本報記者 尹亞飛 攝

            本報訊 黑暗的環境里,一塊豬肉發出幽藍色的光。家住大紅門鞋城附近的李先生稱,日前,他從菜市場買到了一塊熒光豬肉,“吃了一半了,擔心對身體有害”。對此,賣肉攤販稱肉都是從正規屠宰場批發來的,且肉身上有檢驗檢疫章。

            通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示,熒光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被喂食過過量含磷飼料,也可能是感染了熒光菌。

            市民稱豬肉半夜發藍光

            “長這么大,頭一回碰見豬肉會發光。”前日,手里提著一塊豬肉的李先生說,12月4日左右,他在居住地附近的建欣苑菜市場買了一塊豬肉。肉兩斤多重,被切割成條狀,看上去無任何異狀。由于是冬天,他便沒把肉放進冰箱。

            李先生回憶,12月7日晚,他將原本掛在廚房的豬肉提進了臥室,“怕貓偷吃。”不想,到了8日凌晨5點多,準備起床的李先生被掛在臥室的豬肉嚇了一跳。

            “墻邊藍瑩瑩的一片,朦朦朧朧的,很瘆人,我嚇得趕緊開燈,燈亮了,發光處只有那塊豬肉在那掛著。”李先生叫醒妻子,重新關燈,才發現發出藍光的正是那塊豬肉。

            豬肉經多次沖洗仍發光

            昨日,記者將李先生買到的這塊豬肉放到無光環境下,果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來。

            由于懷疑豬肉被涂上了熒光劑,記者將這塊肉的一部分用水多次沖洗,可回到黑暗環境里,被洗的豬肉依然能發出藍光。而且將該塊豬肉置于亮光下之后,再回到黑暗里,豬肉所發出的藍光會更亮。

            攤販稱來自正規屠宰場

            建欣苑菜市場出售該豬肉的攤販發現肉發光后也很驚奇,他說:“我賣的都是從大紅門正規屠宰場批發的鮮肉,以前從沒聽說過豬肉能發光。”不過,攤販表示,為了食用安全,他愿意為李先生更換豬肉。

            建欣苑菜市場一名干了10余年鮮肉零售生意的劉先生也稱,之前沒見過豬肉能發光。

            記者注意到,這些攤販所售豬肉均有檢驗檢疫章。

            工商表示尚不清楚原因

            昨日下午,記者在建欣苑菜市場南門隨機詢問近10位正在買豬肉的市民,只有一位市民稱“見過煮熟的豬頭肉里發出藍光”。

            對此,通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示,熒光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被喂食過過量含磷飼料,導致豬體內磷含量超標,“也可能是這塊豬肉感染了細菌,有一種熒光菌,如果豬肉在切割中沾上這種菌,菌的代謝物就會讓豬肉發出藍色熒光。”

            豐臺區工商部門一名王姓工作人員稱,他們也注意到經常有網友說買到熒光豬肉,但始終不知道造成豬肉發光的真正原因,“聽說有檢測中心檢驗過這種豬肉,檢測結果說肉沒問題。”

          責編:張建鵬
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