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        2. 北京稻香村等“假鴨血豆腐”涉事方做出回應

          2012-05-15 07:11 來源:新華網

            新華網北京5月14日電(記者李亞紅、張淼淼)據媒體14日報道,北京有食品加工企業用豬血制作“假鴨血豆腐”,進入了老字號稻香村的店鋪。北京稻香村食品有限責任公司等“假鴨血豆腐”涉事方14日就此做出回應。

            據媒體報道,北京市第五肉聯廠是正規的食品生產企業,卻用豬血制“鴨血豆腐”。這些產品一部分進入了老字號稻香村銷售。報道引用專家觀點稱,要把豬血做得非常像鴨血,可能會在加工過程使用對人體有害的添加劑。

            北京市第五肉聯廠向北京市商務委提交的情況說明顯示,肉聯廠將部分新鮮豬血承包給邢某,并提供加工場地,雙方簽訂承包協議。肉聯廠每周都會對豬血制品進行抽檢,檢測項目為微生物,同時,肉聯廠要求承包戶邢某每季度對豬血豆腐進行送檢,檢測單位為北京市昌平區疾病預防控制中心,檢測結果均為合格。媒體報道后,肉聯廠終止與邢某的承包協議。

            北京市第五肉聯廠介紹,經查明,邢某將豬血豆腐銷售給了肉聯廠經銷商李某。李某與肉聯廠為經銷關系,有經銷合同,但合同上允許銷售的產品內容中沒有包括豬血。李某私自印刷肉聯廠停用3年的貨物流轉單,并在其單據上手寫豬血及鴨血名稱,將單據送到稻香村,進行結算。

            北京稻香村食品有限責任公司回應稱,前不久,稻香村三家門店分別接到一男性顧客詢問是否有鴨血售賣,其中一家門店表示沒有,但另兩家門店與北京市第五肉聯廠聯系后滿足了顧客需求。雖然“鴨血豆腐”不是北京稻香村的自制產品,也不在公司允許銷售的外進商品范圍內,但是作為終端銷售商,北京稻香村在兩個環節上存在問題:一是問題門店擅自超范圍經營;二是進貨時沒有查驗該批產品供貨商的《肉類品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》。

            “北京稻香村作為百年老號,始終堅持質量為綱,誠信經營,贏得了廣大消費者的信任。這種信任來之不易,我們要倍加珍惜!”北京稻香村食品有限責任公司負責人表示,“鴨血”事件發生后,稻香村立即成立了以總經理為組長的調查工作小組,對各門店展開了全面調查。

            據介紹,北京稻香村決定,扣發門店責任人半年獎金,停職檢查,聽候處理;責成銷售部、督導部聯合行動,對121家門店進行一次違規采購的全面排查,檢查范圍涉及全部的外進商品。同時,北京稻香村向社會各界及廣大消費者表示誠摯的歉意。

            北京市食品辦表示,已責成有關部門進行調查,要求盡快查明情況。

          責編:王濤
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