廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位食品不合格，例如，米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)，但卻沒(méi)有依法向社會(huì)公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷(xiāo)售單位，有關(guān)危害性也只字不提，是什么造成了這種對(duì)食品安全信息公開(kāi)的不作為呢？

　　【回應(yīng)】

　　“鎘米未流入餐桌”

　　被檢出大米鎘含量超標(biāo)的廣州市太洋海鮮酒家經(jīng)理表示，“其實(shí)客人吃的米和員工吃的米都抽檢了，客人吃的沒(méi)問(wèn)題，那是兩批不同的米?！?/p>

　　該酒家一員工表示，員工吃的米比客人吃的便宜很多。被采訪的幾位食客都表示不清楚該酒家的大米被檢出鎘超標(biāo)。對(duì)于被檢出大米鎘超標(biāo)，該酒家并未張貼告示提醒消費(fèi)者。

　　廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)南國(guó)商學(xué)院食堂也被檢出有問(wèn)題大米。18日該校在其官網(wǎng)上通報(bào)：沒(méi)有一粒“鎘米”流入餐桌。飯?zhí)媒?jīng)理黃威良說(shuō)，“鎘超標(biāo)大米一粒都沒(méi)用過(guò)，那是經(jīng)銷(xiāo)商送來(lái)試吃的樣品?！睋?jù)了解，被檢出鎘超標(biāo)大米為“好日子”牌珍珠米，來(lái)自湖南攸縣石羊塘田星大米廠。商學(xué)院共購(gòu)進(jìn)該品牌的大米8袋。據(jù)《羊城晚報(bào)》

　　又訊 18日，廣州市食藥監(jiān)局公布鎘超標(biāo)的8批次大米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌標(biāo)志。8個(gè)批次里有6批來(lái)自湖南。事發(fā)過(guò)24小時(shí)后，仍未見(jiàn)湖南有關(guān)部門(mén)的任何回應(yīng)。 　　   【追問(wèn)】

　　食品安全信息為何“躲貓貓”？

　　知情不報(bào)被疑充當(dāng)“保護(hù)傘”

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布抽檢公告，但消費(fèi)者真正需要的信息卻被隱瞞，這種情況已不是首次。今年2月底有媒體報(bào)道湖南部分鎘超標(biāo)大米流入廣東，廣東省衛(wèi)生廳稱(chēng)“部分問(wèn)題大米由湖南經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)往廣東省個(gè)別地區(qū)用于飼料”。什么是“個(gè)別地區(qū)”？至今未公布。

　　“一切證據(jù)已坐實(shí)，也公布總體數(shù)據(jù)，為何不能進(jìn)一步公布詳細(xì)信息。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師朱毅說(shuō)，食品安全信息越透明越能減少恐慌，隱瞞只能損傷自身公信力。部分消費(fèi)者稱(chēng)，廣州市食藥監(jiān)局故意隱瞞重要食品安全信息不得不讓人懷疑，是什么原因促使食藥監(jiān)部門(mén)充當(dāng)不合格產(chǎn)品的品牌和生產(chǎn)廠家的“保護(hù)傘”？

　　顧及經(jīng)濟(jì)發(fā)展姑息違法企業(yè)

　　廣東一位食品執(zhí)法部門(mén)工作人員說(shuō)，對(duì)于含有鎘這類(lèi)“慢性中毒”的食品，一般情況下不會(huì)突然引發(fā)大的食品安全事故，有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人迫于經(jīng)濟(jì)發(fā)展壓力，對(duì)食品企業(yè)違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受法律制裁，也能保住“烏紗帽”。

　　“決不能把不良企業(yè)的利益和地方GDP置于公眾食品安全利益之上?！敝袊?guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉俊海說(shuō)，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)該盡快公布調(diào)查過(guò)程及調(diào)查結(jié)論的詳細(xì)情況，讓公眾知道不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位、銷(xiāo)售單位，盡快查清不合格產(chǎn)品的流向，同時(shí)有關(guān)部門(mén)要對(duì)故意隱瞞信息的責(zé)任人進(jìn)行行政問(wèn)責(zé)。

　　信息公開(kāi)“擠牙膏”

　　16日

　　市食藥監(jiān)局公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)，但并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌等信息。

　　17日

　　廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)學(xué)生陳曉岸向市食藥監(jiān)局提出信息公開(kāi)申請(qǐng)，要求公開(kāi)鎘含量超標(biāo)米及米制品的品牌、生產(chǎn)公司(或餐飲單位)，超標(biāo)的具體數(shù)據(jù)等。

　　17日晚

　　公布4家鎘超標(biāo)米使用單位及其鎘含量，廣州市太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)南國(guó)商學(xué)院食堂等4家單位榜上有名，但仍未公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。

　　18日晚

　　公布不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況，但對(duì)產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開(kāi)。除米之外，其他6類(lèi)被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。(據(jù)新華社)