在有毒蔬菜教我們熟背元素周期表的今天,能吃上無公害蔬菜,按理說是一件十分愜意的事情。
可惜現實生活中,無公害蔬菜卻在孤芳自賞。日前本報報道,在鄭州的多家超市和便利店,不少貨架上標有“無公害”字樣的蔬菜,包裝精美、排放整齊,卻少有人問津。“我們打算縮減專柜規模,以減少菜品的浪費。”一大型超市的負責人這樣感慨,無公害蔬菜叫好不叫座。
市場對無公害蔬菜的冷淡與不屑,看似費思量,實則很好懂:比普通蔬菜要高10%-30% 的價格,迫使人們不得不忍痛割愛,對無公害蔬菜說“不”。這樣的價格,無疑給“無公害”打上了小資菜的烙印,賺個吆喝是必然結果。
有口碑卻不好賣,欲消除無公害蔬菜的這種尷尬,必先把其市場價格降下來。降價的最有效途徑,顯然是降低種植成本,唯有此,無公害蔬菜的種植面積自然能擴大,“小資菜”、“小眾菜”的市場烙印自然蕩然無存了。
千萬不要因為投入比普通蔬菜高的事實,就堅定地認為無公害蔬菜必須走高價的路線。在經過幾年的研發后,無公害蔬菜的種植技術,在鄭州應該是逐步成熟的,應該具備大規模推廣的條件與基礎。
像無公害蔬菜一樣陷入賣難境地,這是很多綠色食品的“通病”。“通病”的形成,關鍵一點源于一個錯誤的認知:總把綠色食品的生產當成一個樣本或者示范點,從來不去想規模化經營,這樣的思路勢必導致價格上與公眾的脫節,怎么可能會有市場呢?(丁新偉)
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