[摘要] 南鑼鼓巷是我國唯一完整保存著元代胡同院落肌理、規模最大、品級最高、資源最豐富的棋盤式傳統民居區,也是最富有老北京風情的街巷。
去年10月28日至12月12日,南鑼鼓巷封閉改造,店鋪數量大“瘦身”。雞年春節是南鑼鼓巷改造后首次“開門迎客”,新京報記者昨日探訪發現,青磚灰瓦木門框的南鑼鼓巷,終于充滿了“老北京味兒”,吸引了大量游客參觀。(《新京報》1月30日《南鑼鼓巷“瘦身”后小吃減少京味兒濃》)
與“瘦身”之前相比,玉米汁、炸榴蓮、炒酸奶、鹽酥雞、臭豆腐……這些之前被推薦的南鑼鼓巷小吃都沒了,商鋪也從235家減少到154家,少了81家。取而代之的,是沒有那么多小吃,也沒那么多垃圾了臭味,胡同店鋪大多采用灰色墻壁、磚紅色木門,墻壁上沒有了涂鴉。之前被掩蓋的文物“水準點石碑”、“萬慶當鋪”的夾桿石,都能看到了,南鑼鼓巷已經有了“原來的味兒啦”。也就是說,南鑼鼓巷“瘦身”的最大成果,是摒棄了過多過濫的小吃鋪面,而還原了原本的本色原貌,在加上保護性修繕,南鑼鼓巷更具古色古香的原汁原味兒。事實上,與先前相比,毫無疑問,“瘦身”后的南鑼鼓巷更吸引人了。
南鑼鼓巷是我國唯一完整保存著元代胡同院落肌理、規模最大、品級最高、資源最豐富的棋盤式傳統民居區,也是最富有老北京風情的街巷。而作為國內極具民俗風情的旅游景點,南鑼鼓巷之前也是人頭攢動,而且鋪面眾多,各種小吃經營店鋪琳瑯滿目,讓人目不暇接。雖然在不少景區,吃是游客必要的選擇,吃特色小吃也是飽嘗風味的內在需求,但過多過濫的小吃經營鋪面,帶給游客的除了方便之外,再無其他。更關鍵的是,隨著小吃等經營性鋪面店面的增加,不僅讓景區特色蕩然無存,而且越來越濃的商業氣息,也讓人們目睹風俗文化經典特色的愿望蕩然無存。其中一些過多過濫的經營行為,不僅為景區制造了大量的餐飲垃圾和生活垃圾,更讓商業味道掩蓋了民俗風情,讓人感到無奈和了無趣味,游玩和欣賞的心情也無意大打折扣。事實上在國內不少景區都面臨到這樣的問題,比如一些特色的旅游景點,已經成為商業一條街,成為全國各地小商品集散地,這哪里有還有民俗文化和景區特色文化的影子?久而久之,不僅讓景區風姿無存,也讓游客頗感煞風景,雖然獲取了是經濟收入的增加,但如果仔細算賬,損失的確實景區形象和無形的吸引力。
此次南鑼鼓巷改造后,實施“瘦身”行動,大幅度減少小吃店面和經營鋪面,取而代之的則是金蓮鬼父南鑼鼓巷的民俗風情原貌,這樣的結果,既給游客留下了原汁原味的游玩欣賞空間,為游客提供了實實在在的民俗風情文化欣賞大餐,同時,對經營鋪面的優勝劣汰是削減,也讓南鑼鼓巷的風貌得到大幅度凸顯,呈獻給人們一種更加富有旅游文化內涵和民俗文化內涵的嶄新面貌,這自然對于游客而言,是無形的吸引力。更關鍵的一點是,南鑼鼓巷的此次“瘦身”,毫無疑問減少的是看得見的經濟收入,但強化的卻是管理,科學的優勝劣汰對于經營對象而言,更是一種規范,對于景區管理而言,也更是一種自我提升式的規制管理。這樣的結果,只會讓景區更加富有特色,更加凸顯魅力,對于游客而言,只會是吸引力的增加和趨之若鶩效應的逐步顯現,其結果孰是孰非
孰優孰劣,一眼可知。這樣的做法,看似做了一筆可能減少收入的生意,但實際上卻是在計算一筆增加人氣、增加吸引力的好賬,這種做法對于國內景區而言,尤其是那些已經淪為“商業街”和“小吃城”等庸俗之地的特色景區而言,無疑極具示范效應和借鑒價值。(許朝軍)