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          兩會熱評:市場的杠桿應發威

          2015年03月09日09:14  來源:映象網

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            原標題:養殖業濫用抗生素,市場的杠桿應發威  

            昨日,廣東團代表在分組審議政府工作報告時,中國工程院院士鐘南山說,目前中國已經是全球細菌耐藥最嚴重的國家之一,有一些病人可以說是“刀槍不入”,就是因為抗生素耐藥性過高,對病人使用多樣抗生素都無效。但抗生素過高的原因,不僅是因為有些醫院濫用抗生素,還有另一方面就是國內的養殖業與畜牧業也存在濫用抗生素的現象。這番話引發了代表的熱議。 (3月8日 《廣州日報》)

            中國已經是全球細菌耐藥最嚴重的國家之一,有些患者體內對多種抗生素都產生了耐藥性,面臨無藥可醫的危險境地。人體抗生素過高,一是由于醫療部門濫用抗生素,另一方面,就是國內養殖業、畜牧業對抗生素的濫用。人食用了超劑量抗生素喂養大的魚蝦、牛羊,體內也積攢了抗生素,導致人體的細菌產生了抗藥性。

            治理養殖業存在的抗生素濫用現象,既需要國家制訂與國家接軌的、能保障人體安全的養殖標準,也需要執法部門不折不扣地執行。事實上,自從2008年的三聚氰胺事件發生后,我們國家的養殖標準已經提升到國際水準。那些產品出口國外的大型養殖企業,由于出口的標準限制,能自覺地執行養殖標準,能合理地控制抗生素的使用。再者,他們的養殖規模大,也受到執法部門的監管。但是,對于那些散養戶而言,嚴格的養殖標準成了兒戲,畢竟,使用了抗生素的魚蝦等水產品和家禽牲畜的成活率高,長得新鮮肥壯,賣相好,抗生素成了一些養殖戶增加利益的不二法寶。

            執法部門嚴格執法當然是治理養殖業濫用抗生素的有效途徑,然而,全面監督散養戶嚴格按標準養殖,執法部門也心有余而力不足。其實,治理養殖業濫用抗生素,消費者也可以置身其中,市場的杠桿也能發威。顯然,如果我們都能自覺地抵制抗生素殘留較重的活物產品,產品無銷路,養殖戶必然重視消費者的感受,散養戶也不敢濫用抗生素。但需要注意的問題是,很多消費者只重視外觀,而忽略了抗生素、農藥的殘留量。另一個問題是,消費者也沒有檢測抗生素或農藥殘留的工具。重視抗生素的消費者,也僅能像鐘南山教授那樣,憑自己的經驗——“不買肥壯的魚”。

            從這個角度分析,工商和質檢部門可以在大型集市、超市、交易場所等提供快速的抗生素、農藥殘留檢測工具,讓消費者免費使用。那么,消費者可以得到挑選的農產品、活物產品的“內質”,就可以以此對該商品作出科學公正的評價,對那些抗生素超量的產品理直氣壯地用腳投票。如此一來,市場這個杠桿就調動起來,這比執法部門跋山涉水辛辛苦苦地監管散養戶更有效。(黃齊超)

          文章關鍵詞:養殖業;抗生素 責編:劉大彬
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