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          四措并舉擊碎“舌尖上的謠言”

          2017年07月04日09:54  來源:映象網

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            正在進行的食品安全宣傳周活動上,食品安全領域專家通過講原理、做實驗,為公眾詳細“掰謊”,為生鮮美食洗刷“冤情”。(新華網7月3日)

            隨著社會經濟的不斷發展,人民生活水平的不斷提高,食品安全已經成為我國政府和廣大人民群眾關注的焦點。社會越是關注,謠言也就越多。“西瓜打針”“螃蟹注膠”“蔬果染色”等眾多生鮮食品謠言開始新一輪傳播,不但使行業損失慘重,也造成消費者“舌尖上的焦慮”。究其原因,與我國的食品安全現狀,社會分工的精細化,公眾的高度關注,“唯恐天下不亂者”恣意橫行密切相關。那么,如何有效應對舌尖上的謠言,提振食品行業活力,消除公眾焦慮呢?

            一是打基礎?!安慌聵欠扛?,只要根基牢”。打好食品安全基礎,構建良好的食品安全社會環境,一方面要按照習總書記“四個最嚴”的要求,加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系,形成良好的食品安全局面;另一方面要積極引導企業誠信經營,做良心食品、做放心食品。全社會的食品安全水平越高,應對謠言的能力就會越強。

            二是搞體驗。“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。公眾對食品安全問題的焦慮、恐懼,是因為社會化分工越來越細化,導致很多人不懂農業,不懂農產品如何生產,更不懂什么樣的食品才是是安全的食品。將韭菜認成草,麥苗當成蔥的笑話時有發生。因此,要消除大眾對食品安全的懷疑心態,可以多開展一些農業體驗式的活動,讓大家對食品的生產過程多體驗、多了解,增加大眾對食品安全的信心。

            三是做實驗?!笆聦崉儆谛坜q”。中央電視臺有一檔“是真的嗎”節目,社會關注度較高,深受觀眾喜愛。究其原因,正是由于其迎合了大眾的心理渴求,有效消除了他們的心理焦慮。同理,食品安全領域的謠言一旦發生,如果有權威機構及時站到前臺來現場實驗、現場演示、現場驗證謠言,并通過廣播、電視、網絡等媒體及時讓公眾知曉。謠言在事實面前就會瞬間失去傳播的動力,變得不堪一擊。

            四是講智慧?!傲餮灾褂谥钦摺?。謠言在破滅之前會由于大眾的不知情而變得撲朔迷離,群眾在謠言面前自然會感到無所適從。因此,破除舌尖上的謠言不僅需要普及食品安全知識,筑牢食品安全防線,增加食品安全信心,更需要廣大群眾不信謠、不傳謠的定力。這不僅僅是一種定力,更是一種智慧。(蒲曉飛)

          文章關鍵詞:食品安全;謠言 責編:王慶河
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