新型地溝油產(chǎn)業(yè)鏈走向圖
上市公司健康元采購(gòu)1.45億元地溝油用于制藥消息再次引爆大眾對(duì)于這一話題的討論，地溝油事件為何能屢屢發(fā)生？
監(jiān)管層難以檢測(cè)出地溝油才是地溝油事件屢禁不止的重要原因？
來(lái)自工商局、質(zhì)檢中心、環(huán)保局三方人士均向21世紀(jì)網(wǎng)表示，地溝油就算靠各種儀器、手段也都難以檢測(cè)。
“不是不想查，而是查不出來(lái)不敢查，檢測(cè)不出來(lái)怕給自身惹上麻煩。”一名工商局人士說道。
除了地溝油檢測(cè)技術(shù)是監(jiān)管人士的難題以外，各個(gè)監(jiān)管部門難以密切配合也是地溝油橫行的重要原因。
工商追查地溝油無(wú)果 只因難檢測(cè)難界定
一位在工商局專門負(fù)責(zé)調(diào)查假冒偽劣產(chǎn)品的人士告訴21世紀(jì)網(wǎng)：“做了將近30年的工作，也只查到一樁涉嫌地溝油的案件。”
上述人士表示，在2009年因有人舉報(bào)有人加工地溝油，去偵察的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這家類似作坊的加工廠堆滿了從餐飲業(yè)收購(gòu)剩飯、剩菜(通稱泔水)以及劣質(zhì)豬內(nèi)臟、豬皮。
這些泔水和劣質(zhì)的豬內(nèi)臟是做地溝油的最好憑證，當(dāng)時(shí)也發(fā)現(xiàn)廠里許多成桶裝的混合油。
然而，該廠的負(fù)責(zé)人無(wú)法提供進(jìn)貨單，只出具了出貨單的憑據(jù)。
從出貨單上可見，該廠的貨源主要供給兩個(gè)地方，一個(gè)是飼料廠，另一個(gè)是肥皂加工廠。
生產(chǎn)地溝油負(fù)責(zé)人則一直推脫，這些邊角料是供給飼料廠的，但從銷售渠道上查，這些邊角料確實(shí)大部分還是販賣給了肥皂加工廠。
由于當(dāng)時(shí)檢測(cè)地溝油的技術(shù)并不發(fā)達(dá)，我們把這些成品油送檢也無(wú)疾而終。
即便工商部門檢測(cè)出這些油確屬地溝油，也沒有明確法規(guī)界定地溝油能否用作加工飼料或者做肥皂，最后這個(gè)案件只能草草了之。
該工商人士感嘆道，工商部門可能明明知道生產(chǎn)出來(lái)的是地溝油，但由于檢測(cè)技術(shù)、法規(guī)方面的一些阻礙，最后并不能取得很好成效。
而國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心負(fù)責(zé)人王竹天也曾表示，目前還沒能找到區(qū)分地溝油的核心技術(shù)。
“現(xiàn)在我們工商處于怕查不敢查的尷尬位置上，檢測(cè)不到位，又要做到‘既不錯(cuò)怪好油，又不放過壞油’的理想效果非常困難。我們也想自主不靠舉報(bào)自主追查地溝油，但就怕自主檢查，不僅檢測(cè)不出來(lái)是地溝油，這樣也會(huì)給自己惹上麻煩。”上述工商部門人士表示。
健康元昨日下午召開股東大會(huì)，公司高層只字不提“地溝油”事件，對(duì)媒體三緘其口。
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