峨樂景區工商分局推行餐飲業菜譜上墻公示,并規定每份菜的主料數量
你是否遇到過這種情況:點份回鍋肉,只有幾片肉,菜單上明碼標價,你只能怪自己走錯餐館?現在,在峨眉山-樂山大佛景區工商分局轄區,這種情況將不復存在,因為這里160多家餐館都公示了每份菜的主料數量。
數量有規定 游客點菜放心
貴州的毛女士曾游過樂山大佛,當時點了一份蒜苗回鍋肉,20元,肉大概只有5片,其余全是蒜苗。人家已標明回鍋肉20元一份,所以她雖然不滿但也不能投訴。
昨日,毛女士故地重游。中午12時許,她走進大佛景區北門附近的一家餐館,有些擔心地問服務員:“不會宰我們外地游客吧?”“你放心,”服務員指著收銀臺旁邊的一面墻說,“你看這公告欄,都是一樣的價格,由工商部門統一規范,也到物價局進行了備案。”看到價格,還標注了主料分量,毛女士放心地點起菜來,“先來一份回鍋肉和西壩豆腐。”
“起碼有20片肉哦,不過到底有沒有半斤還需要稱一下!”飯后,毛女士說。
防游客挨宰 工商部門出新規
毛女士所見的“公告欄”,由景區工商分局統一制作和規范。“公告欄”中,統一公布了30多個特色菜品的單價、主料數量等。
“以前,我們確實也曾接到過游客投訴,稱遇到陰陽菜譜、菜品分量不足等問題。”峨眉山-樂山大佛景區工商分局相關負責人表示,統一公布菜價明示主料重量,就是為了讓游客明明白白消費。據峨眉山-樂山大佛景區工商分局相關負責人介紹,目前兩大景區已經有160多家餐館和飯店統一懸掛了這樣的“公告欄”,如果游客發現菜里主料不夠分量,可以向工商部門投訴。
據了解,在大佛景區附近的旅游餐館公布的特色菜品價格,因區域不同也有一些差別。如,在大佛烏尤工商所所轄的大佛寺和烏尤寺片區的餐館,宮保雞丁每份40元,主料150克……這明顯要比景區周邊的餐館貴一些。
峨眉山-樂山大佛景區工商分局相關負責人介紹,下一步,將針對公示的菜價、分量等內容,對涉及的旅游餐館進行明察暗訪,確保景區旅游市場秩序的規范,降低旅游投訴。
切割憑經驗 分量基本“達標”
“老板,來一份回鍋肉。”昨日,記者隨機走進大佛景區花湖灣附近的一家飯店。墻上“公告欄”寫道:回鍋肉每份26元,主料250克。
“這肉有沒有半斤哦?”女廚師正要拿回鍋肉下鍋,記者提出要過稱。“沒有半斤不要錢。”廚師說。但記者堅持要稱一下。一稱,只有4兩5錢。“不好意思,再切幾片進來。”女廚師抱歉地說,“都是憑經驗,沒有準確地稱量。”廚師為了驗證自己的說法,又拿了另外兩份已經切好的回鍋肉,一份剛好半斤,另一份明顯超過了半斤。飯店老板羅先生說,現在菜價和分量全部上墻公示,誰也不敢亂來。 成都商報記者 顧愛剛 攝影報道
相關新聞
更多>>