昨日上午11時30分許，頭戴“大胃王”標識帽子、身穿印有“中國大胃王”字樣T恤的牛人潘一中在南門口金漢斯自助餐廳內大吃特吃，一口氣掃蕩40盤食物，令人嘖嘖驚嘆。

　　不靠攻略只靠胃大

　　挑戰開始后，只見潘一中先從肉類下手，不緊不慢地吃了起來。吃完肉類等比較干的食物后又接著吃蔬菜、沙拉等食物，最后是湯類、水果等。大約兩個小時后，整整40盤食物都被潘先生吃下肚中，挑戰成功！讓旁人詫異的是，潘先生并沒有胡吃海塞，整個過程顯得氣定神閑，慢條斯理一盤接著一盤吃。難道潘先生有什么吃自助餐的秘訣嗎？

　　“沒有什么秘訣。”潘先生說，“我只是依據個人的肚量量力而為，能吃這么多是因為我是在享受美食，把吃東西當做樂趣。”當記者詢問為了這次挑戰作了什么準備時，潘先生只是笑著說：“沒吃早餐。”說到網上流傳的各種吃自助餐攻略，潘先生表示，要量力而為，不要以吃得多為標準，更不要盲目模仿他。

　　吃回成本一般人做不到

　　日前，一則名為《教你如何吃垮自助餐廳》的網帖非常火爆，該攻略以“循序漸進”為進餐原則：先吃水果開胃，然后直奔海鮮主題，隨后“拼命吃”各種肉類，感覺膩了再吃沙拉、主食和甜品。

　　“按正常飯量的人，在自助餐廳里是很難吃回成本的。”一家五星級酒店的總廚告訴記者，通常餐標在150元至200元的自助餐廳喜歡打“海鮮”招牌，主要是三文魚、扇貝、蝦。實際這些食物成本有限：三文魚批發價在40元至60元之間，200元的自助餐得吃上四五斤才能“回本”；普通海蝦批發均價20元，指望“吃蝦回本”得吃10斤。至于其他的沙拉、甜點更是“吃到爆也很難回本”。

　　醫生提醒，吃自助餐也要“點到為止”，暴飲暴食可能引發腸胃疾病。