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          油炸蟬蛹太誘人!四川小伙子吃后竟過敏暈倒

          2016年08月01日09:06  來源:成都商報

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          油炸蟬蛹太誘人!四川小伙子吃后竟過敏暈倒

            一些年輕人嘗鮮專點蟬蛹吃

            眼下,正是蟬羽化成蟲的時間。剛脫殼的幼蟬也叫金蟬,或煎或炸,是不少人眼中的美味。但意外卻發生了:7月中旬,家住眉山市東坡區三蘇鄉的蘇云里(化名),在吃過油炸的蟬蛹后,出現了惡心、干嘔、身上起紅疹等癥狀,最后竟暈倒了,所幸送醫及時,經過治療并無大礙。醫生初步診斷,蘇云里屬于食物過敏,過敏原初步判斷是蟬。

            昨日,成都商報記者走訪眉山多個餐飲店發現,不少夜宵店內出售的蟬蛹等系村民捕捉販賣,嘗鮮的也多為一些年輕人。

            意外發生: 吃了幾只油炸蟬蛹竟過敏暈倒

            20多歲的蘇云里稱,10多天前,他在朋友家吃晚飯,餐桌上有一道油炸的蟬蛹,金黃誘人。他以前從沒吃過蟬,第一次吃覺得味道還不錯。大約10點左右,蘇云里覺得身上有些癢,隨即出現了惡心、干嘔、身上起紅疹等癥狀,緊接著就是上吐下瀉。朋友們見情況不對,連忙將他送醫。送醫途中,蘇云里便暈了過去。經三蘇鄉衛生院初步診斷,蘇云里是食物過敏,過敏原初步判斷是蟬。經過醫治后,蘇云里身上過敏的癥狀逐步消失,當晚,他就和朋友們回了家。昨日,三蘇鄉衛生院一位醫生告訴記者,這是很典型的食物過敏,根據患者當晚的食譜分析,初步判斷是蟬蛹導致的過敏。

            受年輕人追捧

            有的店每年售出上千斤蟬蛹

            昨日,在眉山市杭州路上經營夜宵的魏先生告訴記者,店里蟬蛹賣68元一份,“以前我們進價為15元/斤,加工后賣48元/份,這兩年漲價了。店里出售的不僅有蟬,還有打屁蟲和筍子蟲等?!爆F在有的燒烤攤喜歡賣稀奇菜,昆蟲算比較好賣的,一些眉山的年輕人還專門點來吃。

            隨后,記者聯系上為魏先生供貨的李偉(音),他自稱在鄉下收購蟬蛹、筍子蟲和雞樅等,都是野生的,收購回來后冷凍,哪個店需要就給他們送過去?!拔业呢浽春统鍪鄣牡攸c,除了眉山城區,還有仁壽和洪雅”。夏季是生意最好的時候,因需求量上漲,出售價格也從兩年前的10~15元/斤漲至今年的30元左右/斤。

            洪雅縣城內,丹丹小吃店名氣很大,該店經營著蟬蛹、筍子蟲、打屁蟲等多種昆蟲,其負責人伍先生表示,眼下正是吃蟬蛹的季節,店內每年僅蟬蛹就要賣出上千斤。“圖吃個新鮮,主要還是以年輕人為主?!痹谌蕢劭h城內經營一家夜宵攤的老板吳超說,收到昆蟲時都凍在冰柜里,客人點了才會拿出來加工。“點這些的十個里面有八個都是年輕人,基本上都是男性,很少有女娃娃點這些”。

            特別提醒

            蟬蛹的蛋白是一種異性蛋白

            對過敏體質人群來說很危險

            仁壽縣資深醫生謝東序見過不少的過敏患者,在他看來,對蟬蛹這一類蛋白質過敏的人并不少見。謝東序稱,蟬蛹等昆蟲含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,營養價值較高,其殼可以用藥。但是,蟬的種類很多,有一些蟬是有毒的,要謹防中毒。

            “蟬蛹的蛋白是一種異性蛋白,這對過敏體質人群來說,非常危險?!敝x東序表示,一些過敏體質者吃了后會引起過敏反應。癥狀較輕的就是發癢,重則會出現過敏性休克、呼吸困難、胸悶、血壓下降甚至喪命。在謝東序看來,昆蟲大多都含有豐富的蛋白質,但有些人進食后輕則會皮膚過敏,重則可能會導致休克,因此未經證實可以食用的昆蟲不能隨便吃。如果沒有吃過且自己又是過敏體質的,不要輕易去嘗鮮,因為引起不適的風險非常大。

          文章關鍵詞:吃蟬蛹暈倒;蟬蛹;過敏體質;油炸;過敏反應;蘇云 責編:彭向華
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