端午節將至,粽子進入“熱賣季”。近日,國家食藥監總局網站及北京市食藥監局等部門公布了一批不合格粽子的產品名單。
央視新聞5月27日訊 端午節將至,粽子進入“熱賣季”。近日,國家食藥監總局網站及北京市食藥監局等部門公布了一批不合格粽子的產品名單。
國家食藥監總局公布5批次不合格粽子
近日,國家食藥監總局網站發布《關于5批次粽子不合格情況的通告》。通報稱,近期,國家食品藥品監督管理總局組織專項抽檢粽子550批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品545批次,不合格樣品5批次。
不合格產品情況如下:
① 北京京客隆商業集團股份有限公司懷柔店銷售的標稱北京建海春食品有限公司生產的小棗粽子,商業無菌檢驗結果為非商業無菌。國家標準規定應該符合商業無菌要求。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
②山東聊城大潤發商業有限公司銷售的標稱濟南玉成偉食品有限公司生產的紅棗棕和黑香米棕,安賽蜜檢出值分別為0.06g/kg和0.10g/kg。國家標準為不得檢出。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
③ 沃爾瑪(四川)商業零售有限公司達州朝陽東路分店銷售的標稱三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生產的八寶粽和豬肉粽,菌落總數5次檢出值、大腸菌群5次檢出值均不符合國家標準要求的5次檢驗結果不超過100CFU/g且至少4次檢驗結果不超過10CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
北京:4批次粽子初查商業無菌項目不合格
北京市食藥監局抽取36家生產企業生產的80批次粽子樣本,初查發現4批次不合格,不合格項目均是商業無菌項目。
4批次初查不合格粽子產品名單
① 北京市聚高府食品有限公司生產的生產日期/批號為2017-5-2,規格型號為280g (140g×2粒)/袋的“蜜棗粽子”,抽樣地址為生產企業;
② 北京長升居食品有限公司生產的生產日期為2017-5-9,規格型號為計量稱重的“紅棗粽子”,抽樣地址為生產企業;
③ 標稱為北京市聚高府食品有限公司生產,生產日期為2017-3-20,規格型號為280g/袋的“蜜棗粽子”,被抽樣企業是位于豐臺區新發地市場綜合交易大樓三層的北京京利軒商貿有限公司;
④ 標稱北京建海春食品有限公司生產,生產日期為2017-5-7,規格型號為400克(100克×4)/袋的“小棗粽子”,被抽樣企業是位于順義區仁和鎮新順南大街的北京華聯綜合超市股份有限公司順義分公司。
目前,上述涉及到的3家粽子生產企業、2家流通企業已分別采取主動召回和下架措施。
什么是“商業無菌”?
商業無菌指產品經過適度的殺菌后,不含有致病性微生物,也不含有在常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物的狀態。《粽子》(SB/T 10377-2004)中規定真空包裝類粽子微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。
據介紹,該項目不合格的原因可能是食品生產經營企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,產品殺菌處理不夠徹底,引起部分微生物殘留;還有可能與產品存儲、運輸條件控制不當等有關。商業無菌不合格可能會引起食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,影響人體的身體健康。
目前三全食品提出書面異議 所有問題產品暫被封存
另據國家食藥監總局消息,食品藥品監管部門已收到三全食品股份有限公司提出的書面異議申請,尚未收到其他企業書面異議申請。
根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第11號)第三十九條規定,食品生產經營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間,不得停止履行立即封存庫存問題食品,暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。
總局已要求相關食品藥品監管部門責令企業履行相關義務,查清產品流向,召回不合格產品,分析原因進行整改。
想要買到好粽子 記住這四點
選購粽子產品時,北京市食藥監局提醒消費者:
①是去正規渠道購買粽子,并保存好購物、發票等有關憑證。
②是購買時注意查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質,不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。
③是對真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照載明的貯藏方法進行保存,并按照標示食用方法加工食用,打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。
④大部分粽子是糯米食品,不易消化,尤其是豆沙類粽子含糖量較高,肉類粽子脂肪含量較高,高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹慎食用。
買粽子前先看看!北京市食藥監局:4批次粽子不合格
本報訊“端午節”即將來臨,市食藥監局對粽子等時令產品進行了監督檢查。在送檢的80批次粽子樣本中,發現4批次初查不合格樣本,目前企業已主動召回。
不管你是吃甜粽子還是咸粽子,千萬要擦亮眼睛,以下這些粽子不要買,因為這些粽子都是不合格產品,吃了之后可能這個端午小長假就沒法好好過了。
這個端午節,在昆侖樂居酒店 和您一起過一個原汁原味的傳統端午節。 端午節期間,昆侖樂居 約你一起包純手工粽子 吃自己親手包好的粽子, 這才是端午節打開的正確方式啊!
端午節,要包好傳統文化的“粽子”,同樣既需要讓各種民俗活動深入人心的“粽葉”,也需要將家國情懷的精神內涵傳承下去的“餡料”,端午傳統文化才能持久飄香。
馬鞍山市當涂縣第七屆龍舟錦標賽將于6月9日上午9時在護城河東段擂鼓,屆時將有來自鄉鎮園區的11支代表隊參加500米直道競賽。(6月6日 皖江在線) 傳統文化是中華文明的不竭的源泉,是建設現代化大廈的雄厚根基,是不斷攀登人類文明高峰的豐厚積淀。
馬來西亞,人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似,除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子,香甜可口,美味醇香。墨西哥,粽子叫做達瑪爾,所用的原料是粗顆粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的餡,用玉米或香蕉的葉子包成,吃起來別有一番風味。
6月3日,國家食品藥品監督管理總局發布2016年粽子專項抽檢情況通告,此次共抽檢粽子302批次,抽樣檢驗項目合格296批次,不合格樣品6批次。
臨近端午,市面上的各式各樣的粽子已經悄然擺上攤頭,飄香的粽子讓好吃嘴們垂涎。
人們津津樂道于選擇什么口味的粽子食用時,中醫科專家提醒,粽子并不是想吃就能吃,身體有某些不適癥狀的人群尤其需要注意。
6月19日晚上7點,由河南經濟廣播FM103.2主辦,馬拉松 美食嘉年華承辦的“全城放‘粽’,端午傳情”活動在河南省體育中心馬拉松 美食嘉年華盛大開啟。本次活動,吸引了FM1032的忠實聽眾,他們有企事業單位員工和高校學生組團,甚至還有來自育兒園的小朋友們。
6月10日上午,平頂山市衛東區東工人鎮街道花園社區的35名社區居民,為迎接端午節和建黨節的到來,舉辦了主題為 “弘揚傳統文化?共度粽香端午”的包粽子比賽。
冬春季節熱吃,夏秋季節涼吃。成品金黃軟韌,蘸上峰蜜或赤砂糖吃,甜蜜帶視香,別有風味。
比賽現場卻有一名選手身體不適,原因是吃多了粽子血糖升高。一聲令下,48名“大胃王”把各自面前的粽子一個個剝開,敞開胃口大吃起來。端午過后,一般市民家里多出了很多粽子,有市民為了不浪費習慣當早餐吃。
端午節臨近,粽子又成為各大超市貨架上的主角。曾經向天價月餅靠攏、身價動輒四五百元的“土豪”粽子不見了蹤影。
粽子做法詳解
日前,中新網記者連續報道關于浙江嘉興佰家仟味有限公司涉嫌偽造產地,并將過期發霉的粽子重新包裝,修改生產日期一事,引發社會和民眾的廣泛關注。6日,有市民反映,浙江溫州桂香村連鎖有限公司的部分粽子曾在嘉興佰家仟味企業代加工生產,并有發霉粽子已流入溫州市場。