“每天凌晨2時正常進貨，4時統一配送，豬肉質量安全可追溯，有保證。”11月4日，新鄭市新村鎮屠宰廠總經理李玉欽說，生豬集中屠宰和統一配送模式啟動后，他將從“屠宰商”變成“經銷商”。
近日，鄭州雙匯食品有限公司與鄭州12家生豬屠宰企業負責人簽訂聯盟合作意向書：目前“代宰”或“自宰”生豬30頭/天以上的定點屠宰廠，將自愿停止屠宰，銷售雙匯生鮮產品。這是河南雙匯投資發展股份有限公司繼在綿陽市之后，整合國內屠宰業資源的第2站，也是河南布局的首站。
據悉，鄭州市共有78家生豬屠宰企業，試點生豬集中屠宰和統一配送模式后，將有51家小型屠宰廠退出屠宰行業，成為生鮮肉類經銷商。首批12家生豬屠宰企業已確定與雙匯集團合作，其余39家生豬屠宰企業正在談判中。 （記者欒 姍）
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