漫畫/王偉賓
胡辣湯調(diào)料、油茶這些地方特產(chǎn)，將有“規(guī)矩”保障它們的安全了。
花生糕等8種食品將有食品安全標(biāo)準(zhǔn)
武陟油茶、周口胡辣湯、開封花生糕、十三香調(diào)味料等，在河南乃至全國都是鼎鼎大名。而街頭的饅頭、包子等，更是隨處可見。
如今在北京工作的謝女士，只要回老家開封，都要買幾箱胡辣湯調(diào)料、花生糕帶走，“要的就是這個(gè)味。”她說。不過有了孩子后，謝女士也有些顧慮，這些街頭散賣的食品，是否安全。她也不時(shí)聽說，有些饅頭店亂添加?xùn)|西。
昨日，記者從省衛(wèi)生廳了解到，有8種食品擬將納入我省2012食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）定計(jì)劃，日前已經(jīng)開始公示。
名單中，從胡辣湯調(diào)味料、油茶、花生糕、豆油皮，到調(diào)味面制食品、復(fù)合調(diào)味料、發(fā)酵型蒸制面制品、白糯米粉，都是河南最有“群眾基礎(chǔ)”的食品。
省衛(wèi)生廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處處長李紅星說，為進(jìn)一步保障公眾健康，今年7月，我省出臺了《河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。
《辦法》規(guī)定，只要沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，需要在河南省境內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的，都可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品除外）。
標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性 企業(yè)將來必須執(zhí)行
“任何公民、法人和其他組織都可以提出立項(xiàng)建議。”
李紅星說，《辦法》出臺后，省衛(wèi)生廳專門成立了河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，對征集到的80多項(xiàng)立法建議，充分考慮河南的食品特點(diǎn)和居民飲食習(xí)慣后，先期選定了8項(xiàng)，今后還要逐步擴(kuò)大范圍，為河南特色食品再加一把安全鎖。
據(jù)省衛(wèi)生廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處解魁介紹，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，包括生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法與規(guī)程等食品安全技術(shù)要求。一旦出臺，生產(chǎn)者必須執(zhí)行。
“不過，該《辦法》只針對生產(chǎn)方。”解魁說，“我們也期望立項(xiàng)單位起草標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，能兼顧到街頭的胡辣湯店等。”
據(jù)悉，目前這8項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）定計(jì)劃名單正在公示期，11月20日前，有什么意見，都可反饋到省衛(wèi)生廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處。（記者 鄭筱倩 實(shí)習(xí)生 陳曉麗）
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