3月26日，記者從在新鄉(xiāng)召開(kāi)的全省放心早餐工作推進(jìn)會(huì)上了解到，放心早餐工程實(shí)施四年多來(lái)，我省基本實(shí)現(xiàn)放心早餐省轄市全覆蓋。目前，全省已建成主食加工配送中心31個(gè)，總面積約16.2萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)4300余個(gè)，日供早餐能力近300萬(wàn)份，吸納就業(yè)約8000人，帶動(dòng)就業(yè)3萬(wàn)余人。
據(jù)省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)各地商務(wù)部門(mén)監(jiān)管，我省4000多個(gè)放心早餐銷售網(wǎng)點(diǎn)均實(shí)現(xiàn)了由主食加工配送中心“統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌”的“五統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)模式。早餐產(chǎn)品從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)制作、加工成品均實(shí)施了質(zhì)量可追溯制度，從而有效保障了食品安全。
早餐工程實(shí)施四年多來(lái)，我省共有鄭州、洛陽(yáng)、南陽(yáng)、商丘四市的7家企業(yè)列入國(guó)家示范企業(yè)，放心早餐工程共爭(zhēng)取國(guó)家、省級(jí)財(cái)政扶持資金近5000萬(wàn)元。（記者趙振杰）
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