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        2. 鄭州活禽交易暫未明確恢復 城郊市場活雞價格已漲

          2013-05-28 06:29 來源:大河網-河南商報

             鄭州一些城鄉接合部的菜市場內,已經有活雞出售 記者 王春勝/攝

            鄭州一些城鄉接合部的菜市場內,已經有活雞出售 記者 王春勝/攝

            4月15日鄭州暫停活禽交易,相關部門說,還沒明確恢復時間

            不過,有些商戶等不及了,開始悄悄賣雞,生意還不錯

            天熱了,雞也需要個說法兒啊

            城鄉接合部的一些批發市場,活雞已“光明正大”地出售 一些鳥類寵物店也已重新開張

            4月15日,鄭州市政府辦公廳發布消息,暫停活禽交易。“暫停”多久,沒有時間表。

            隨著天氣變暖,盡管官方還沒有一個明確說法,然而在鄭州城區、城郊的農貿市場上,已出現活禽交易。在市區,土雞的價格每斤達20元,還要提前預訂,并在早上提取。

            網友

            想吃雞了

            還想吃筍干老鴨煲

            昨天,浙江有媒體報道,杭州一酒店活禽供應商透露,杭州市場上活雞、活鴨,6月1日正式開賣。

            隨后,經媒體核實,杭州市農業局、杭州市工商局、杭州市農貿市場行業協會等部門負責人分別表示,沒有接到對家禽市場的解禁通知。至于會不會解禁、什么時候解禁,都還不清楚。

            但是,這勾起了不少老饕的食欲。網友“孤帆”說,看到新聞,想吃雞了,還想吃筍干老鴨煲,可是到菜市場去買,竟然沒看到一只活雞活鴨。

            還有人說,自己從來沒進過菜市場,可是做夢卻夢到,一個大叔說“已經解禁,還是沒人敢買”。聽到這話,恨不得從夢里跳起來,“我要,我買……”

            當禽流感已成往事,鄭州人是否也放開了吃雞的欲望?

            經營

            黃燜雞店無奈改賣燴面

            今年3月,小申在鄭州開了一家黃燜雞店,開業初期打了一條標語:“俺只會做一道菜”,一些老饕據此戲稱該店為“笨店”。

            如今,那條廣告已被撤下,換成了燴面的廣告,小申說,這是不得已為之。剛開業時,一天能賣二三百斤雞肉,因為禽流感,4月和5月,一天才賣40來斤,根本顧不住本,只得開辟第二市場。

            小申的店是加盟店,原材料統一配送,對他而言,煩惱在于生意冷清,而一些大盤雞店還得發愁另一件事:雞肉采購。一名老板說,大盤雞用的是全雞,之前為保證雞肉口感新鮮,也為招攬生意,店里用的都是活雞,然后由專人宰殺。鄭州市暫停活禽交易后,市區根本買不到活雞了,只能偷偷到郊區采購。可是買回來后,顧客卻不買賬,現在干脆停止銷售了,“等等看吧,政府一出臺政策生意就好做了。”

            市場

            市區菜市場:“靜悄悄”開賣

            其實,當大盤雞店老板還在一籌莫展時,鄭州市區一些農貿市場里,活雞交易已悄悄恢復。

            昨天12時50分,鄭州北大街一個農貿市場里,一家鮮白條雞活雞專賣店的攤位半開著門,柜臺里擺著幾只冷鮮雞。老板說,一般的活雞6元一斤,三黃雞、公雞10元一斤,土雞漲到20元一斤,“別嫌貴,過兩天還得漲呢!”

            “今天你來晚了,活雞已經買完了,想買,明天6點趕早來吧。”老板說,如果提前交5元訂金,就可以保證第二天能買到活雞,否則就得看運氣了。他說,所銷售的活雞都是有檢疫證的,保證健康。但他指給記者看的是一張焦作修武縣的檢疫證明,而非鄭州本地相關部門出具的。記者在黃河菜場、西大街集貿市場等幾個市場走訪時,賣雞商戶均表示,沒有活雞出售。

            城鄉接合部:“光明正大”出售

            如果說市區的活雞出售算“地下交易”,北環城鄉接合部楊君劉村的菜市場就是在“光明正大”地出售了。

            昨天17時許,該市場一個商鋪處,10多只黑黃相間的雞被關在籠子里待售。賣雞的楊師傅之前一直做活雞銷售,因為禽流感,才改賣魚。他說,這是他這段時間來第一天兼售活雞。

            “這些是土雞和三黃雞的雜交品種,好吃還便宜,9元一斤。”楊師傅說,已經賣了六七只,生意還不錯,但沒法跟禽流感之前比,那時一天平均能賣十幾只,最多時超過30只。

            楊師傅說,雞是從劉莊蔬菜批發市場進的。一位不愿透露姓名的商販告訴記者,雖然還沒有官方說法,但隨著天氣轉暖,近一周內,五里堡、十八里河南曹、劉莊等都開始陸續出售活雞。

            說法

            活禽交易啥時恢復,還沒明確

            4月15日,鄭州市發布人感染H7N9禽流感十大防控措施,其中提到暫停活禽交易,并暫時關閉活禽交易市場,禁止外來活禽入鄭等,但并未提及要暫停多久。

            鄭州市政府辦公廳秘書八處是十大防控措施的發布機構。

            該機構一位負責人表示,鄭州市尚未出臺措施明確活禽交易恢復時間,不過,已向上級機構提交了一些建議材料,相關政策應該很快會出臺。

            隨后,記者又從鄭州市衛生局獲悉,該局也已向上級部門提交建議,主要內容是人感染H7N9禽流感應從“應急防控”轉為“常規防控”。此外還就全國各地人感染H7N9禽流感的情況,及各地采取的措施進行了闡述,并和鄭州本地情況做了對比。

            期待

            清晨賞賞鳥,周末熬土雞湯

            除了活禽交易,禽鳥交易也被控制。鄭州市之前要求活禽批發市場和活禽零售點以及各類花鳥市場,暫時停止活禽、野生鳥類交易活動,并對所有活禽交易市場進行排查清理、消毒和封閉管理。

            市民白先生說,前幾天兒子想養只鳥,一家人到陳寨花卉市場,看到的卻是一個個空空的籠子。

            昨天下午,記者在陳寨花卉市場看到,幾家飛鳥寵物店已經開張。一名店老板說,雖然還沒接到明確通知,但都認為H7N9不會卷土重來,于是便在三四天前開張了。

            對于63歲的王素云而言,周末去菜場選只土雞,現殺了,給孩子們煲湯,好吃又營養。而如果是冷鮮雞,怎么燉也燉不出平時的鮮味。禽流感之前,清晨逗鳥取樂,散步健身,周末用砂鍋煲著咕嘟咕嘟冒泡的雞湯,這或許是鄭州人的愜意生活。

            現在,白先生和王素云們期待著,這種生活,何時能回歸?

            (記者 宋曉珊)

          責編:南樂天
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