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        2. 湘鄂情宣布全國大關店 鄭州店去年虧損近400萬元

          2013-07-18 06:36 來源:大河網-大河報

              湘鄂情在鄭州市黃河路附近的菁英會大門緊閉,只有兩個保安在值班。

              湘鄂情在鄭州市黃河路附近的菁英會大門緊閉,只有兩個保安在值班。

            國家限“三公消費”的蕭瑟寒風,吹翻了中國餐飲業的明星標桿、餐飲業首家上市公司湘鄂情。

            7月16日,該公司公告稱,停止旗下8家門店的經營,并授權經理層全權辦理承包經營、退租等事宜,鄭州店名列其中。但記者在采訪時卻發現,湘鄂情鄭州店在半年前已實質性停業。

            鄭州店關張半年,湘鄂情未及時披露?

            富麗堂皇的裝潢上蒙滿了灰塵,大堂內雜物隨棄,這就是昨日記者眼前湘鄂情鄭州店的實景。

            值得一提的是,鄭州店曾是湘鄂情旗下超高端旗艦店之一,以“菁英會”子品牌為名,人均消費定位或在500元以上。而該公司在國內的一般門店,通常人均消費在200元左右。

            2009年11月,湘鄂情在深交所上市,其募資標的之一即是鄭州店。自購鄭州市黃河路上的聯盟國際樓盤超3000平方米,加上裝修及啟動資金后,單店投資達5000萬元。

            “這是上市公司才有的出手級別。雖然在它開業這三年,你很難看到它有像樣的市場表現。”省內一餐飲業人士的話一語雙關。

            湘鄂情鄭州店工作人員稱,該店2012年年底已停業。停業的原因,是該店選址存在嚴重問題,店門每天交通擁堵嚴重,經營受損。據湘鄂情財報顯示,鄭州店2012年全年虧損3969603.09元。

            但是,記者昨日查閱了湘鄂情近半年公告,并未發現有“鄭州店已停業”的消息。如7月16日為公告信息首發,或意味著該店實際經營信息被延遲。

            “遲發或不發公告一定是‘違規’的。但它也可以找到很多搪塞理由。比如,停業整頓、二次裝修。”某券商人士告訴記者。

            “金盤子里涼拌黃瓜”,凸顯高端餐企轉型難

            限“三公消費”實施8個月,“高端餐企轉型”儼然成了尷尬的難題,業內的失望在不斷壘砌。如湘鄂情,4年前成功登陸資本市場曾被業界膜拜,奉為“標桿”。如今,同樣未能完成探索。

            “用金盤子裝上涼拌黃瓜,只賣一塊錢,依舊難吸引到客流。”阿五美食某高管的這一比喻,凸顯出高端餐館嚴重缺乏親民吸引力,是致命硬傷。

            據悉,湘鄂情早已意識到了高端餐飲的弊端,并在2011年后向中端和大眾餐飲全面轉型。2012年7月,湘鄂情以8000萬元收購北京龍德華餐飲管理有限公司100%股權,開始進軍團餐業務;2012年8月,其又以1.35億元的價格收購上海味之都餐飲發展有限公司90%股權,向快餐業務滲透。

            但客觀來看,湘鄂情的轉型效率仍舊與市場環境變化脫節。今年2月份后,其董事長孟凱及部分股東、高管,接二連三減持自家股份。這或為對轉型陣痛中的“自保”。

            湘鄂情河南公司一人士稱,2012年起,公司一方面在積極尋找新物業拓展新店,同時也希望將老門店物業租出去。但3000平方米的豪華物業尋個合適租客確實不易。“當然,我們也在積極尋找鄭州的中低端餐飲連鎖機構。”

            截至昨日收盤,湘鄂情報收3.08元/股。相較2009年40.8元“巔峰價”(上市后曾兩次每10股送10股),股價暴跌約70%。(記者 楊霄 程昭華 實習生 鄒建波 文 記者 白周峰 攝影)

          責編:劉睿
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