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        2. 今年中秋月餅回歸食品本質(zhì) 鄭州近郊游景點(diǎn)推薦

          2013-09-15 08:55 來源:鄭州日?qǐng)?bào)

            月餅熱銷

            月餅熱銷

            伴隨著絲絲秋風(fēng)的涼爽,中秋臨近。

            這一傳統(tǒng)意義上團(tuán)圓的節(jié)日,不僅將帶給我們假期,也為忙亂的生活帶來一絲新的期許。街頭巷尾,售賣月餅的棚子隨處可見,各種禮盒也擺上了大店小鋪的醒目處;關(guān)于如何過節(jié)的討論,在現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)世界再度熱烈,回家團(tuán)聚?外出旅游?友人同聚?無論這一天怎么過,那份對(duì)家人的牽掛一定比平時(shí)更強(qiáng)烈,即便不能回家團(tuán)聚,一個(gè)問候的電話一定必不可少,一份無形的牽掛一定縈繞于心。這一天,我們重溫親情;這一天,心間溫暖彌漫……

            中秋習(xí)俗由來久

            過中秋節(jié)的習(xí)俗起源于先秦時(shí)期,中秋是除了春節(jié)的第二大節(jié)日。

            河南大學(xué)黃河文明與可持續(xù)發(fā)展研究中心副教授、民俗學(xué)博士彭恒禮介紹,中秋節(jié)的起源與先秦時(shí)期“中秋迎寒”的習(xí)俗有關(guān)。在先秦時(shí)期,每當(dāng)春季或秋季過到一半的時(shí)候,人們分別會(huì)舉行“迎暑氣”和“迎寒氣”的儀式。到了八月十五中秋的時(shí)候,人們唱著迎氣歌,敲著土鼓,迎接寒氣,這是中秋節(jié)最遠(yuǎn)的源頭。

            彭恒禮說,古代中秋節(jié)的習(xí)俗很多。主要有賞月習(xí)俗,始于魏晉,興于唐宋,宋室南遷后,又把賞月之風(fēng)帶到杭州;拜月習(xí)俗,所謂拜月就是在月下祭拜月神;饋送月餅習(xí)俗,明代開始中秋節(jié)人們要互相饋送月餅;婦女歸寧習(xí)俗,明代中秋節(jié)是出嫁的女兒回娘家探親的日子,因此又稱為“團(tuán)圓節(jié)”。

            古代中秋節(jié),一些地區(qū)還舉辦比較有特色的民俗活動(dòng)來慶祝節(jié)日。

            觀錢塘江潮。中秋之時(shí),月圓之夜,正是錢塘江大潮涌動(dòng)之時(shí)。宋代人非常喜歡在中秋節(jié)的時(shí)候觀潮,根據(jù)《武林舊事》記載,宋人在這天會(huì)舉行弄潮活動(dòng)。

            在廣東廣西等南方地區(qū),中秋節(jié)要燃燈。在海南島,中秋人們會(huì)吃紅薯和甘蔗。

            月餅“回歸”本真好

            月餅從誕生之初,其定位就是一種食品,可是很長一段時(shí)間,金銀加身、海參鮑魚做餡、高檔紅酒比鄰,讓月餅迷失了“自我”,變成了“禮品”的代稱。記者近日走訪商場(chǎng)超市發(fā)現(xiàn),今年月餅開始回歸食品本質(zhì),商家減去月餅華麗的包裝,在其味道上下起了功夫。

            在中原西路上一家超市,進(jìn)門不遠(yuǎn)就是一溜兒銷售月餅的專柜,各種禮盒裝月餅琳瑯滿目,價(jià)格多在100至400元之間。一位銷售人員告訴記者,今年月餅基本沒有搭配其他商品銷售現(xiàn)象,“幾乎所有禮盒里裝的都是月餅,沒有搭配其他的,而且月餅包裝也簡單多了”,包裝簡單了,餡料卻變得豐富了,“除了有傳統(tǒng)的五仁、蓮蓉、蛋黃餡的,還有很多新品種,蔓越莓、沙爹牛肉等,還有綠茶餡兒的。”

            除了餡料豐富,臨近中秋,禮盒裝的月餅促銷力度也在加大。在人和路上的某大型超市,不少品種的月餅禮盒都在搞“買一送一”促銷活動(dòng)。一位銷售人員介紹,雖然同樣的月餅標(biāo)價(jià)比去年看上去貴了,但是活動(dòng)力度大,買一送一之后比去年的價(jià)格還要低。

          責(zé)編:劉睿
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