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          韓寒遭人追債?開在杭州的餐廳出事了

          2016年10月27日14:35  來源:網易娛樂

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          韓寒(資料圖)


          韓寒(資料圖)

          去年一月,“很高興遇見你”杭州店開業,很多人去捧場


          去年一月,“很高興遇見你”杭州店開業,很多人去捧場

            網易娛樂10月27日報道 據都市快報消息,昨天孫先生路過湖濱銀泰,在“很高興遇見你”餐廳門前,看到一群人舉著橫幅討債。孫先生很奇怪,這家餐廳聽說是韓寒開的,每次路過都看到門口排著長隊,為什么還有人上門要錢?

            孫先生家就在杭州,昨天上海過來一個朋友,他陪著去西湖邊逛逛。

            “第一次見到這批要錢的人,是中午12點鐘左右。”孫先生說,“當時我帶著朋友在湖濱那邊找餐廳吃飯,看到有家德國啤酒店,就準備進去,這時候不遠處的‘很高興遇見你’門口站著好多人。”

            孫先生說,出于好奇,他和朋友走了上去,發現有十個人,男男女女,正合力拉著一條橫幅,站在“很高興遇見你”大門口,橫幅上很晃眼地寫著“很高興遇見你,還我血汗錢”。

            “我們一開始也沒有多過問,先管自己吃飯去了,下午3點多出來。那些拉橫幅的人居然還沒走,但手里的橫幅不見了。”

            “我很好奇,就上前問,你們的橫幅呢?這些人說,警察來過了,要求他們把橫幅收起來,他們照辦,但人是不走的。”

            “我問,是這家餐廳欠你們錢么,欠了多少?一個三十出頭的小伙子回我說,他們都是寧波過來的,‘很高興遇見你’之前在寧波開的店,前段時間倒閉了,他們都是跟寧波店有生意往來的,都被餐廳欠了錢。”

            孫先生說,我以前也做過生意,跟餐廳打過交道,就跟十幾位要債人聊了一下。

            剛才那個年輕人說,他是賣廚房櫥柜的,很高興遇見你杭州和寧波店的櫥柜都是從他家買的,寧波店拖欠他貨款20多萬元。

            年輕人旁邊一個女人,還帶著兩個兩三歲的孩子。她跟孫先生說,她是蔬菜供貨商,本來也是小本經營,很高興遇見你寧波店開業后,有熟人牽線搭橋,告訴她店老板怎么怎么出名,跟他們合作是千載難逢的機會,她于是下了血本,前前后后為那家餐廳供應了價值幾十萬元蔬菜,對方雖然陸續付了一些賬,但還有50多萬欠款。另外,現場其他人也紛紛說,有的是給餐廳提供調料,有的是裝修的等等,欠款都是幾十萬元。

            晚6點左右,孫先生和朋友逛到湖濱準備看音樂噴泉,突然下了一場豪雨,他們一路跑回車上,遠遠望去,那十幾個人仍舊站在很高興遇見你門口。

            “我觀察了一下,他們這么站著,不少準備進店吃飯的客人看到這個陣勢就沒進去了。就我親眼所見,餐廳方有人出來和這些人對過話,店里員工喊他什么‘總’,其他我就不知道了。”

            杭州這家店生意一直很火

            “很高興遇見你”杭州店在龍翔橋地鐵站B出口附近。

            店門口醒目的易拉寶上寫著“招聘”兩個大字,領班3500元/月,主管3800元/月,廚師3000元/月到5000元/月,另外還招聘服務員、傳菜員、迎賓、收銀等人員。

            晚上10點剛過,店里準備關門打烊。一位領班說,她沒聽說有人拉橫幅的事。

            不過,附近一家餐廳一位工作人員告訴我,拉橫幅的沒有看到,不過確實來過十幾個手拿著牌子的人,據說是寧波那邊的“很高興遇見你”關門了,他們來杭州討債。

            附近很多人說,杭州這家“很高興遇見你”開業以來,生意很火,每天都有人慕名而來,吃飯時間都有顧客排隊待。

            “這家店人平均消費80元到100元,面積應該有400平方,雖然租金很貴,但顧客也確實多。”附近一家餐飲店的工作人員說。

            警方證實:確實出警勸阻過

            昨天記者從轄區派出所了解到,派出所當天確實接到過這個警情,說有人在“很高興遇見你”門口拉橫幅,已經派人趕去并及時勸阻,至于事情背后的具體情況,不方便由警方來發布。

            “很高興遇到你”寧波店上個月確實關門了

            昨天快報駐寧波站同事韓宇挺聯系上“很高興遇見你”寧波店附近的幾個餐飲業主。他們說,寧波店是2015年8月10日試營業的,剛開的幾天,生意非常火爆,每天都排著長隊。

            開業不久,有位網友說,好幾次去餐廳吃飯,對方都不能開發票。后來寧波海曙區市場監管局調查確認,餐廳確實無證經營,罰了28萬多元,貼了封條暫停營業。雖然不久就拿到證照重新營業,但生意再也不如從前。

            昨天,附近一位餐廳工作人員說,“很高興遇見你”寧波店的位置處在市中心,挨著奢侈品一條街,地段很好,但餐廳的具體位置在一個地下室里,周圍環境一般,而且還不好找,除非特地為了這間餐廳找過去,一般很少會有逛街和路過的客流。另一方面,一些去吃過的市民普遍反映,餐廳餐品口味一般,對不上寧波人的口味,性價比也不高,再加上之前無證經營所帶來的負面影響,餐廳生意每況愈下,到上個月已經關門歇業了。

            我和朋友吃過的“很高興遇見你”

            都市快報記者蔣大偉

            我們80后這一代人,許多都讀過韓寒的書,比如《三重門》《零下一度》等等。當年的叛逆少年,后來成了著名作家,除了寫書,還成為中國頂級賽車手,當導演拍電影,又做起生意開了餐廳。

            2014年初,韓寒和兩位朋友(一名是互聯網知名的先行者、創業者,另外一名是有享譽餐飲界的米其林星級廚師、美食家)一起成立了上海燁饗餐飲管理有限公司,創建了“很高興遇見你”餐飲品牌。

            這兩年,“很高興認識你”先后在上海、廣州、北京、成都,杭州、寧波、武漢等城市開店,這間被稱為“上海最文藝的餐廳”幾乎開遍全國。

            昨天我在大眾點評搜索,僅上海地區就有十幾家“很高興認識你”,不管是市中心的淮海路,還是遠郊的購物城,都能看到它的圓形招牌。

            在杭州,“很高興遇見你”只有一家店,開在寸土寸金的湖濱銀泰in77一樓,與蘋果旗艦店很近。這家店2015年初剛開業,就憑著韓寒的人氣火遍杭城,每天餐廳外都排起長隊,在很多年輕人眼中,誰要是嘗過這間餐廳,一定要發個朋友圈炫耀一下。

            去年今年,我分別去過兩次“很高興遇見你”杭州店。第一次去的時候,大約花了40分鐘排隊,第二次是中午11點40分到的,不用等位。

            餐廳不大,分上下兩層,受屋子本來格局影響,過道有些狹窄。 最讓人眼前一亮的,是餐廳里的布置蠻有格調,菜單也很有個性,菜品都以創意菜為主,比較有印象的菜有“黑松露溫泉蛋”、“你沒有吃過我的豆腐”、“紙牌屋肋排”等等,菜名都很文藝,口味偏酸甜,典型的江浙菜,也融入了一些西餐元素。

            對于這家餐廳,我和我的朋友們都有一個比較深刻的印象:菜肴分量都不多,可裝盤的餐具器皿卻不小,點上四五個菜,兩人位的餐桌幾乎就放不下了。

            兩次在“很高興遇見你吃飯”吃飯,消費大約人均100多一些,我個人覺得,這樣的價格屬于中等偏上吧。

            記得一位餐飲業內人士說過,杭州的餐飲環境跟國內其他大城市有所不同,杭州平價連鎖的餐飲做得特別強,甚至在全國各地都能見到蹤影,更不用說在杭州到處可見低價實惠又好吃的連鎖品牌餐廳,這樣一來,勢必對一些中高端餐飲造成沖擊,再加上人口數量和城市規模的客觀因素,和上海相比,杭州餐飲業就沒那么百花齊放,百家爭鳴了。

            昨天,我在大眾點評等網上搜索,發現大部分網友在這間餐廳的人均消費跟我都差不多,網友對“很高興遇見你”杭州店提出的普遍褒獎有,菜有特色,環境不錯,也有不少網友吐槽說,菜品量少,口味一般。有網友就說,“很高興遇見你”店面擴張太快,可能會出現廚師訓練培養跟不上,菜品標準不統一等問題。還有網友說,韓寒雖然是餐廳的老板之一,但他太忙太忙,真有可能的連甩手掌柜都算不上。

          文章關鍵詞:韓寒;很高興遇見你;溫泉蛋;餐廳生意;追債 責編:謝瑜瑤
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