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          世界名廚收集奧運村剩菜 每天為流浪者做免費餐

          2016年08月17日16:04  來源:環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)

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          世界級大廚收集奧運村剩菜為流浪者每天做百余份免費餐

            意大利世界級名廚馬西莫·博圖拉的餐館(資料圖)

            據(jù)英國《獨立報》8月15日報道,意大利世界級名廚馬西莫·博圖拉(Massimo Bottura)在里約奧運會舉辦期間收集奧運村多余食材,為里約無家可歸的人每天晚上做108份免費晚餐。

            據(jù)統(tǒng)計,奧運村要為1.8萬名奧運選手、教練等人提供餐飯,每餐需要原材料250噸。受此數(shù)據(jù)啟發(fā),博圖拉希望利用奧運村剩余原材料,幫助里約窮苦人民,減少食物浪費。

            現(xiàn)年53歲的世界名廚博圖拉表示,“我認(rèn)為這是一個機(jī)會,去做些什么影響世界。這不只是個慈善活動,也不僅僅為了喂飽人們,而關(guān)乎一種社會包容,教會人們節(jié)約糧食,給失去希望的人帶來希望。”

            “天哪,他(博圖拉)用香蕉皮做出美味的冰激凌。你知道嗎?我們吃的是來自意大利的美食!”其中一位受幫助的用餐者Rene da Conceio說。他和他的妻子一起艱苦生活了9年。

            “這些人,他們和你握手,對待你就像你是老板一樣。我以為我是在做夢,讓我的妻子掐我一下。但這不是夢。”另一位用餐者說。

            報道稱,艾倫·杜卡斯(Alain Ducasse)、秘魯名廚Virgilio Martínez Véliz和西班牙名廚Joan Roca等世界級別的大廚都紛紛加入這項計劃。意大利總理馬泰奧·倫齊和巴西演員Regina Casé也為博圖拉的這個餐廳提供幫助。

          文章關(guān)鍵詞:名廚;奧運村;Roca;流浪者;獨立報 責(zé)編:謝瑜瑤
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