本月的6月17號就是父親節了，父親節是一年中特別感謝父親的節日，每個國家的父親節日期都不盡相同，也有各種的慶祝方式，大部分都與贈送禮物家族聚餐或活動有關。“石斛蘭”被視為父親節之花。我國內地習慣上使用6月第三個星期日當做父親節，父親節這天，遠在他鄉的子女們千萬別忘記給自己的父親打電話，送上自己的祝福。
俗話都說父親是那登天的梯，當我們逐漸長大，會發現那登天的梯子不再像之前那樣巍峨高大，我們突然發現父親也在慢慢的變老。如果你還在父親身邊，就為父親下廚，親手做幾個菜肴吧，不一定有多么美味，只是告訴父親我們已經長大，可以盡孝道。做菜費不了你多長時間，反而能夠讓父親感到你的孝心。
夏季的飲食要與其它季節有所不同，夏季主要是以清火的食物為主，青菜是這個季節的主打。當然，水果也能夠促進腸道蠕動，從而增加食欲。養生湯是這個季節不能缺少的菜肴，進補效果很不錯。
父親節將至，我們如果親手下廚，相信父親一定會很感動，那么父親節都有哪些菜肴呢？不要著急，小編馬上為你揭秘！
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| 蟲草花玉米大骨湯 |
美食推薦1：蟲草花玉米大骨湯
材料：
湯骨一斤、玉米1根、干蟲草花10g、枸杞30粒、姜3片、蔥2根、鹽1小匙
做法：
1、準備材料。
2、干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。
3、排骨洗凈后用開水焯燙后撈出。
4、將玉米切成小段，和焯燙后的骨頭一起放入砂鍋內，放入姜片、蔥結。
5、砂鍋里加入足量的清水，再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水。
6、大火燒開后轉中小火。
7、燉1.5小時，可以看到湯汁明顯變黃，加入浸泡后的枸杞，再燉5-10分鐘。
8、出鍋前5分鐘加鹽撒蔥花即可，可以看到湯汁金黃色，非常漂亮。
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| 麻辣口水雞 |
美食推薦2：麻辣口水雞
材料：
雞邊腿（或者雞腿，翅根）570g, 黃瓜1根，姜4片，八角1顆，蒜2瓣， 去皮花生米（熟的）35g ，花椒1g，白芝麻3g
調料：老干媽香辣醬10g ，雞精1g ，生抽5g，料酒7g ，白糖3g
制作步驟：
1.準備好主要材料。
2.蒜2瓣對半切好，姜4片，花椒，八角，白芝麻（沒有可不加）
3.鍋中燒水，水沸后將雞肉，姜片，料酒一同倒入鍋中，氽燙至去血水。
4.煮到雞肉斷生，立刻關火，不要急著拿出，要讓雞肉在熱水中浸泡燜10分鐘左右后撈出。
5.用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分鐘。
6.將雞腿切塊狀。
7.花生米用刀背碾成小顆粒狀，干凈的碗內加入老干媽香辣醬1大勺備用。
8.另起鍋燒熱，放兩大勺植物油，放入花椒、姜蒜、八角小火慢炸出香味。
9. 用濾網過濾，把熱油倒入盛放辣椒面的碗中。
10.加入生抽，白糖，雞精，香醋，調和均勻。
11.黃瓜洗凈后切絲。
12.將黃瓜墊在盤中，澆上一半的香辣油，再把切好的雞塊放在盤中，澆上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。
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| 五行益壽養生粥 |
美食推薦3：五行益壽養生粥
材料：
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：
把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
美食推薦4：辣白菜燒牛肉
材料：
牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許。
調料：
醬油、糖、料酒、雞精各適量。
做法：
1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片；
2、鍋內熱油，五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋；
3、倒入牛肉，煸炒至發干，加入辣白菜、洋蔥炒勻；
4、加入料酒、醬油、少量糖炒勻；
5、放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘；
6、調入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。
美食推薦5：鮮菌菇滑蛋
材料：
雞蛋3個、各種新鮮的菌菇150g、胡蘿卜半根、蔥花一小把。
做法：
1、準備材料。
2、幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。
3、將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。
4、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調入鹽和打勻（可以撒一點點白胡椒粉）。
5、鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。
6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
美食推薦6：醬燜鮮鲅魚
材料：鮮鲅魚兩條。
調料：洋蔥、大蒜、姜、干紅辣椒、豆瓣醬、豆面醬、鹽、糖、料酒。
做法：
1、鮮鲅魚去內臟去鰓，洗凈，控干，斜切成段；
2、洋蔥切片，生姜切絲，干紅辣椒切段；
3、起油鍋，爆香蔥姜蒜和干紅辣椒；
4、下入豆瓣醬和豆面醬小火炒香；
5、下入魚段略微煎一下；
6、沿鍋邊烹入料酒；
7、添加沒過的熱水；
8、添加一點點糖提鮮；
9、蓋蓋轉小火燜制；
10、待湯汁收過半，嘗一下咸淡，用鹽調味；
11、大火收汁；
12、出鍋前撒上蔥花即可。
美食推薦7：培根圓白菜
材料：
圓白菜、培根、蒜、鹽、白糖、醋。
做法：
1、圓白菜洗凈，用手撕成小塊備用。
2、培根改刀切小段。
3、熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味。
4、加入蒜片煸香。
5、倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。
6、調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。
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