平頂山鐵路新村社區(qū)"月餅為媒 鄰里同樂"喜迎中秋
映象網(wǎng)平頂山訊(記者 王紹偉 通訊員 王璐)秋雨濛濛,中秋情濃。9月24日,平頂山市衛(wèi)東區(qū)五一路街道鐵路新村社區(qū)的美麗課堂迎來了新的主題,社區(qū)邀請志愿者為居民們舉辦了一場以“月餅為媒,鄰里同樂”為主題的學(xué)做月餅、喜迎中秋活動,共吸引30余名居民前來參與。
學(xué)做月餅
涼涼的秋意擋不住參與的熱情,一大早,居民們就陸陸續(xù)續(xù)地來到社區(qū)活動室,邊聊天邊等待著活動的開始。上午九點(diǎn),美麗課堂講師團(tuán)成員、志愿者盧瑞珍帶著餡料、案板等食材和廚具如約而至。“往常中秋大家都是買月餅吃,今天咱們就試著自己來做一做,五仁的、豆沙的、肉松的、蓮蓉的都可以做,不僅經(jīng)濟(jì)實惠,還健康好吃。”珍珍老師一開場,就牢牢吸引住了居民們的注意力,獲得了大家的一陣掌聲。
社區(qū)工作人員將制作出來的月餅送到轄區(qū)的幾位孤寡老人手中,為他們送去了節(jié)日的祝福與慰問。
“面要和得軟一些,太硬的話不好包餡。”、“花生炒熟去皮,加上黑芝麻、葡萄干等喜歡吃的食材,調(diào)制在一起就可以了”……按照和面、調(diào)餡、包制、烘烤的流程,珍珍老師詳細(xì)地為居民們講解和示范了做月餅的步驟和要領(lǐng)。居民們聽得很認(rèn)真,不時地問問題記筆記,還親自動手參與其中,有的搟皮、有的包餡、有的壓花,現(xiàn)場有說有笑,忙得不亦樂乎。
不一會兒,香噴噴的月餅就新鮮出鍋了。“上面有黑芝麻的那個是我做的,我要趕緊嘗一嘗。”志愿者聶焱一眼就看到了自己做的月餅。“真好吃,今天可算學(xué)會了,回家就給他們露一手,小孩肯定喜歡。”家住工人新村的毛香花阿姨高興地和同來的王京蘭阿姨說道。除了供居民現(xiàn)場品嘗外,社區(qū)工作人員還將制作出來的月餅分成若干份,與志愿者們一道送到轄區(qū)的幾位孤寡老人手中,為他們送去了節(jié)日的祝福與慰問。
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