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        2. 食品質量屢出錯是監管不力的體現

          2014-07-22 08:02 來源:映象網

            近日,東方衛視披露,記者臥底兩個多月發現,麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間,上海市食藥監部門表示,已經連夜行動查封該企業,要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。

            又是食品問題,相信大多數國人一定和筆者一樣,看到新聞后,除了無奈的苦笑,甚至連憤怒的力氣都沒有了。食品問題似乎成為國人無法掙脫的魔咒,每當上一個問題逐漸平息,下一個問題接踵而來。這樣的接力賽一直在提醒人們,舌尖上的美味,已經成為不安全的毒藥。

            面對屢屢出錯的食品質量問題,筆者想問,到底是那些黑心企業的錯,還是監管部門的錯,又或者是處罰力度不夠。想來,三者皆有之。首先,企業需要利潤,而資本主義的根本就是將利潤最大化。那么黑心企業在利益的驅使下,喪失良知,做出出格的事也成了必然結果。就連在企業工作的工人,對于過期的食品,也是一副無所謂的態度,說出“又吃不死人”這樣無所謂的言論,不得不說,黑心企業不僅僅在食品上侵害國人,更用這樣的方式給工人灌輸精神毒瘤。其次,無論是企業的質檢部門,還是官方的監管機構,對于食品的抽樣檢查都是必不可少的。那他們為什么不能提前發現問題呢?為什么只能在媒體曝光后,后知后覺呢?筆者認為這是監管力度不夠、監管人員不負責,甚至是監管人員和企業之間存在利益往來的做好說明。最后,根據我國相關法規,食品問題可以“退一賠十”,消費者對于肯德基等商品最高能夠獲得500元賠償。這樣的賠償對于肯德基這樣的大企業來說,簡直就是毛毛雨,根本無所謂。再看國外,動輒幾十萬,甚至上百上千萬,更甚者禁止營業。

            因此,若要解決食品安全問題,就要端正民以食為天的態度,正真將食品安全問題當作天大的事來處理,甚至可以列入刑事犯罪。筆者建議,首先,在即將修訂的《食品安全法修訂草案中,加大處罰力度和廣度,對原料供應商、食品加工廠、食品銷售等環節采取連坐處罰的方式,促使企業加大質量問題的自檢,并謹慎選擇合作商。其次,相關部門加大對食品質量舉報的重視,在獲得舉報后,能迅速組織暗訪、取證、起訴、處罰等環節,以最快的速度封住問題食品出售的口,遏制事件擴散的同時,提升民眾對相關部門的信任。再者,將食品安全科普知識納入到國民教育當中,提升國人維權意識,甚至自發成立互助性維權組織,對質量產品能夠堅決的說不。(燚)

          責編:劉大彬
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