代表餐廳三：米其林一星美味——上海Jean Georges餐廳
這家米其林三星餐廳是世界上最著名的大廚Jean-Georges Vongerichten在紐約曼哈頓Jean Georges餐廳的復制品。JeanGeorges在曼哈頓最高尚地段總店號稱全紐約最好的法國餐廳，公認的紐約時尚地標，也成為了紐約考量身份的名利 場。據說，在紐約如何辨別一個人是否有錢有權有勢？只要看他一周光顧JeanGeorges餐廳的次數就可以了。最常到這里用餐的有兩種人，一種是明星， 比如丹澤爾·華盛頓、薩拉·杰西卡·帕克、湯姆·克魯斯和尼克·基德曼；還有一種就是事業有成，懂得享受生活的商人們。
地址：黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓(廣東路口)
招牌菜：法式鵝肝醬，配酸櫻桃和開心果、銀鱈魚配味噌和柚子醬、巧克力熔巖蛋糕。
探訪美食做好功課
旅行與美食的關系如此緊密，隨著“美食圣經”米其林紅色指南登陸國內，掀起了更多游客對米其林星級餐廳的尋訪熱潮。但享用美食也需做功課，僅僅購買美食指南還不夠，飲饌文化在米其林星級餐廳的飯桌上形成了各種不成文的禮儀和習慣，它們折射了經營者的生活態度和價值觀，熟悉和掌握相關禮儀自然成為塑造個人形象和社交的重要手段。
