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        2. 中秋吃蟹正當時 吃貨的環球食蟹之旅

          2012-09-27 08:40 來源:環球網

            螃蟹帶動旅游熱

            品美食,是旅游途中必不可少的環節。就像前往北京一定要品嘗烤鴨,來到四川不能錯過麻辣火鍋,到了西安要體驗動手掰饃餅,身處新疆就得嘗嘗烤全羊一樣,在9月前往蘇州旅游,大閘蟹是你不可錯過的舌尖美味。

          花蟹

            花蟹

          大閘蟹

            大閘蟹

            又到吃蟹的時節。今人吃蟹,與古時有所不同,古人是怎么吃蟹的?我國吃蟹的歷史悠久,蟹的菜肴也不斷發展,各個時期,都有各個時期的螃蟹名菜肴。古人對河蟹鮮美,作詩詠贊者頗多,唐朝唐玄謙《蟹》:“充滿煮熟堆琳瑯,橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開紅玉滿,雙螯噦出瓊酥香。”清李漁說:“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉,而黃似金,已達色、香、味三者之至極,更無一物可以上之。

          責編:楊湑
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