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        2. 全球航空飛機餐大比拼

          2012-05-29 09:59 來源:上海星期三

            來源:《上海星期三》

            既然飛機票都跌了,打算出行的人自然也變得挑剔起來,花差不多的錢,享受差不多的服務,那么,唯一能挑剔的,也只剩下飛機上那頓免費飛機餐。

           

            在不少國際航線上,各大航空公司對餐飲服務可謂是絞盡腦汁。自然,網友們的口中,也會評出他們心中好吃和不好吃的飛機餐來。

            新加坡航空

            新航空姐

            ■親身體驗:

            新航飛機餐

            新航的飛機餐連經濟艙都有菜單,分西餐和中餐。新航的飛機餐里的綠色蔬菜絕對色澤誘人,加熱后依舊碧綠生青,看著都覺得有食欲。別看是簡易的西餐,也會有前菜、正餐和小點,餐后還有冷飲提供。對我這種一上飛機肚子就咕咕叫的人來說,真是窩心。除了提供各式軟飲料和果汁外,還有香檳和酒提供。我特別喜歡吃他們的荷葉雞。

            上個星期,去新加坡出差,因為擔任翻譯,有幸和老總們一起享受了一次新航頭等艙待遇。沒想到竟然吃到了蘇浙匯的炒菜,四道風味小吃,六道烹炒熱菜,裝在做工精致的瓷碗碟中,還有個好聽的名字——“十全十美”。當時那叫驚訝啊,一時都不知道該如何翻譯那些菜名。

            想起以前某次乘坐經濟艙,邊上是一對度蜜月的新人,新航居然還特別為他們準備了一只全巧克力的蜜月蛋糕,真是嗲!

            ■評價:

            新航的餐飲多次獲得過大獎。乘客對餐飲的選擇余地也挺多。比如:在新加坡——孟買——曼徹斯特航線上,乘客可以在兩種肉類菜肴和一種印度蔬菜菜肴中進行選擇,在新加坡——北京航線中,乘客則可以選擇各種國際和亞洲風味食品。而在遠程航班上,還會提供可口面包/三明治和精選開胃點心與甜品,包括新鮮水果、水果蜜餞、巧克力以及牛奶什錦早餐。

            偶然聽朋友說,新加坡航空公司有一個“國際烹飪顧問團”,像新加坡名廚梁兆基和英國名廚高登·拉姆塞都名列其中,而上海蘇浙匯的行政總廚朱俊,則是唯一準入的中國籍廚師。朋友開玩笑說,你不一定預訂得到這些名廚餐館的位,卻可以在新航飛機上享用他們的廚藝。

          責編:胡皓斌
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