有誰和我一樣,能為了美味跑去另一個城市?我就是這樣的人,路程的遠近不是阻擋我的味蕾旅行的因素,就像這一次,自己開著車跑到了吉林省延邊朝鮮族自治州的首府延吉市,來品嘗這里的朝鮮族美食。因為有朋友在延吉,所以就不用操心住宿問題了,反正也只停留一個晚上,就盡情地打擾她好了!
延吉市一隅
關鍵詞:牛尾湯
味蕾旅行第一站,是期待已久的牛尾湯,濃濃的醬湯熱氣騰騰地剛擺到了餐桌上,這個不算大的醬湯鍋就被小碟的咸菜包圍了。什么是朝鮮族美食?就是即使你只點一道菜,也會收到大擺宴席的感覺,這就是朝鮮族美食的特點。
濃濃的牛尾湯
牛尾湯的味道雖然聞起來很怪,不過吃起來絕對是人間美味,鮮香的湯味兒里含著圓潤的辣。延邊的辣椒和長春的不同,長春的辣椒辣起來是直來直去的,而延邊辣椒則辣得很圓潤很溫柔,雖然辣卻又讓人放不下,但是又不會辣得直流眼淚(除非你一點兒辣都不敢吃)。拿起筷子在湯湯水水中夾起一節小牛尾,口感勁道,特入味兒。
關鍵詞:辣白菜
辣白菜啊親們!紅紅的一盆,滿滿的辣椒糊在白菜上,看著就過癮。朝鮮族泡菜種類相當多,看圖片就曉得了,黃瓜、蘿卜,各種巴拉巴拉,各種腌菜擺成一排,超級有感覺。
紅紅的辣白菜
在延邊的任何一個正宗朝鮮族飯館吃飯你會發現,辣白菜之類絕對是必備的。店家上飯前一定會給你幾碟咸菜。精致的瓷碟裝著各式腌菜,突然覺得,其實這種餐食的服務也蠻可愛的嘛。另外,很多生活在延邊的百姓是漢語和朝語都會說的。朝鮮族人來買東西的時候直接說朝語,店家也都會禮貌地用朝語進行對話。聽他們說著悅耳動聽的鮮語,居然真的會有仿佛在韓國的感覺呢。
