食遍美國 品味十大頂級漢堡
干酪、洋蔥、生菜、西紅柿和碎牛肉、或是配以胡椒粉和蘑菇,這就是美國標志“國宴”——漢堡。美國人鐘情于漢堡,在公園、在商場、在街邊都隨處可見各色各樣的漢堡店,而漢堡、薯條、冰茶、可樂更是成為了美式簡潔套餐。今天,美國有線電視新聞網絡(CNN)就帶您食遍美國,尋找十大頂級漢堡店,讓您在松軟美味醬肉中感受美式生活。
加州帕薩迪納市——Pie’N Burger
Pie’N Bureger是家小型私人漢堡店,該小店專門烹制精美的老派傳統小漢堡。松軟奶香的白色面包中夾著咸煎牛肉,然后配上醇香的美國奶酪,入口甜中帶咸,還有些許奶酪帶來的酸,回味無窮,讓人食欲大振。
路易斯安那州新奧爾良——Company Burger
這里有著最貴最精致的漢堡,吸引著許多美食愛好者到來。年輕的廚師在亞特蘭大學成歸來,制作出傳奇漢堡。他不僅改進工藝做出獨特風味的漢堡,而且將現代美食和傳統工藝結合,讓人們既品嘗了傳統漢堡的濃郁又感受了新式漢堡帶來的特有風味。
紐約市曼哈頓——Brindled Room
位于紐約市曼哈頓東村的漢堡店是美食獵手的必到之地。在眾多的特色店面中,它略顯低調,很難被人發現,但是酒香不怕巷子深。房內擺設緊湊有序,古老的桌椅看上去是經過了歲月的長時洗禮,還有平底煎鍋上的烙印更顯出該店的資質。漢堡內瘦肉和肥肉兼而有之,所以肉煎烤味道比較香且嚼勁十足。
紐約市——The Fat Cat, Bill’s Bar and Burger
脆皮餡餅是該快餐店的招牌美食,肉餡由著名的LaFrieda家族供應,該漢堡餡料是混合了美國安格斯黑牛肩胛、牛胸肉和牛小排等原料,由祖傳配方制成。店主在奶酪上加了焦糖、洋蔥和黃油,配上英式松餅,便可以出爐啦。
德克薩斯州達拉斯——Keller’s 汽車餐廳
該店是典型的老式汽車餐廳,小小的美味餡餅用了味精提味,一口下去消除您舟車勞頓。還有這里獨特輕松的氛圍,來來往往的旅客,用漢堡在這里交朋友,談天說地,好不愜意自在。
印第安納州和伊利諾斯州——Schoop’s
咸味棕色皮漢堡是該店的最佳賣點。Schoop’s用激進的風格重新演繹漢堡,雞腿肉和雞脯肉進行全速燒烤加工后立即放入小圓面包中,在松軟的面包芯中滲出噴香肉汁,一口咬下,醇香嫩肉讓您回味無窮。
加利福尼亞州帕洛斯弗迪斯—Mar’sel
Mar’sel家的漢堡和培根肉漢堡口感柔軟,漢堡胚子從橫截面的中間切開,涂上沙拉醬,然后放上肉餅加培根,唇齒間余香回味無窮,配上冰鎮可樂,更是您套餐的首選。
伊利諾斯州芝加哥——Au Cheval
煎鍋、腌制肉、四兩面粉和小圓面包,Au Cheval向來推崇簡單的制作工藝,但是制成的漢堡軟、糯、嫩、香,多汁美味。細心的店家還配以一碟芥末和其他調味料,您可以按照自己喜好添加。還有精美的小餡餅更是您的開胃必備甜點。
南卡羅來納州查爾斯頓——Husk
Husk家的雙層芝士漢堡有著難以置信的美味。牛肉取材于當地,綠色健康且具獨特風味。肉香和奶酪的酸甜完美結合,且雙層芝士漢堡量足,讓人大呼過癮。
紐約州——The Little Owl
The Little Owl的咖喱培根芝士漢堡異域濃香,個頭小巧但這并不影響人們對其的喜愛。撲鼻的咖喱味和一些未知元素的添加,讓您的下午茶在酥軟醇香間更顯愜意與美味。
