高端餐飲遇冷波及海鮮市場(chǎng) 鮑魚(yú)價(jià)格同比下降30%

　　受“八項(xiàng)規(guī)定”等政策影響,很多高檔餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑,也波及到鮑魚(yú)的生意。農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息,今年入冬以來(lái),鮑魚(yú)價(jià)格一改往年年底“一線飄紅”景象逆勢(shì)下跌,鮑魚(yú)價(jià)格同比下降30%-40%。

　　據(jù)威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,5-6個(gè)頭的鮑魚(yú)每公斤價(jià)格在160-170元,比前期下降5.7%,比去年同期下降達(dá)45%;8-9個(gè)頭價(jià)格一般在140-150元,比前期下降6.5%,比去年同期下降27.5%;13個(gè)頭價(jià)格由前期的每公斤120-130元下降至110-120元,下降幅度為8%,比去年同期下降32.4%。

　　受“八項(xiàng)規(guī)定”等政策影響,很多高檔餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑,也波及到鮑魚(yú)的生意。同時(shí),元旦等節(jié)日并沒(méi)有帶火高檔海鮮的銷(xiāo)售,威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海參和鮑魚(yú)的生意一片清淡。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商介紹,往年年底,鮑魚(yú)的價(jià)格都是一天一個(gè)價(jià)往上走,但今年市場(chǎng)行情竟逆勢(shì)下跌。

　　據(jù)悉,前兩年鮑魚(yú)行情看好,不少養(yǎng)殖戶加大養(yǎng)殖規(guī)模,導(dǎo)致市場(chǎng)上供應(yīng)量充足。